西藏的特产有牦牛肉，酥油茶，冬虫夏草，藏毯，手掌参。
1、手掌参
顾名思义，形状似手掌，是一种藏东南特有的非常名贵的药材，味道有些像土豆，一般在石锅鸡里都会尝到。手掌参作为藏药材中名贵的特产药材之一，由于人工繁殖困难，长期以来手掌参药材的来源完全依赖于自然野生资源。
2、酥油茶
酥油茶也是西藏当地的一种特色食物，用酥油跟浓茶佐以食盐加工而成，刚来的人可能喝不惯酥油茶，但你喝多了以后会越喝越有滋味。
3、牦牛肉
藏族有句谚语：没有牦牛就没有藏族，而有藏族的地方，就有牦牛的身影。到西藏，如果没吃过西藏的牦牛肉，就不要说你来过西藏。
4、虫草
西藏是虫草的主要产区之一，而藏北高原平均海拔均在4500米以上，故那曲地区（现改为那曲市）的虫草一直被公认为是最好的虫草。
5、藏毯
藏毯是西藏的传统手工艺品，风格依各地的风俗而各异。款式上有地毯、挂毯和卡垫。西藏地毯织法独特，色泽鲜艳和谐，毯面柔软细腻，洗涤不褪色，经久耐用，加之具有浓厚民族色彩的图案花纹，所以也有很高的欣赏收藏价值。
