A、小麦种子有一片子叶，有胚乳，叶脉为平行脉，根系为须根系，属于单子叶植物．A错误；
B、桃种子的子叶两片，无胚乳，叶脉为网状脉，根系为直根系，属于双子叶植物．B正确；
C、水稻种子有一片子叶，有胚乳，叶脉为平行脉，根系为须根系，属于单子叶植物．C错误；
D、玉米种子有一片子叶，有胚乳，叶脉为平行脉，根系为须根系，属于单子叶植物．D错误；
故选：B．
植物的花完成传粉与受精两个生理过程后发育情况为所以这棵葫芦开了8朵花，可能只有一朵完成了传粉和受精作用，结出了葫芦．
（2）双受精是绿色开花植物特有的生殖现象，在受精的过程中，当花粉落到雌蕊的柱头上后，在柱头黏液的刺激下，花粉萌发出花粉管，花粉管穿过花柱到达子房胚珠珠孔后，前端破裂释放出两个精子，其中一个精子与珠孔附近的卵细胞融合，形成受精卵．另一个精子与中央极核融合形成受精极核．这个过程称为双受精．
所以葫芦成熟后，把它剖开发现50粒种子，传粉受精时，最少需要 50粒花粉和 100个精子．
（3）根据雌蕊和雄蕊的有无，花可以分为两性花和单性花．一朵花中既有雄蕊又有雌蕊，叫做两性花，如桃花、水稻、小麦、苹果等；一朵花中只有雄蕊或只有雌蕊，叫做单性花，如丝瓜、南瓜、杨、柳、菠菜、玉米等．所以桃花为两性花，而葫芦为单性花．
（4）单性花必须经异花传粉才能形成果实和种子，所以如果把每朵葫芦花在未开之前套上塑料袋，不能结出葫芦来．
故答案为：
（1）八朵花中只有一朵经传粉、受精形成了果实（2）50；100（3）葫芦花是单性花，桃花是两性花?（4）不能；单性花必须经异花传粉才能形成果实和种子
