黑猪排骨相比于普通猪肉排骨，肉质更加鲜嫩多汁，且肉色较深，因此容易让人误以为有膻味。然而，黑猪排骨并不一定有膻味，这主要取决于养殖和加工过程中的管理和处理方法。
如果黑猪在养殖过程中采用了科学的饲料配方和优质的饲料，合理管理饲养环境，以及在屠宰和加工过程中进行适当的清洗和处理，那么黑猪排骨不会有明显的膻味，而是具有独特的香味和口感。因此，选择来自正规渠道的优质黑猪排骨，可以避免膻味问题，享受美味而健康的食物。
如果黑猪肉有很重的腥骚味说明这个猪从小就没有做节育，导致猪肉有一股腥骚味。吃起来口感不好。
