所用材料：面粉200克，白糖50克，鸡蛋2个，花生油少许。
做法步骤：
第一步：在二月二做蝎子爪，也就是二月二要吃的传统美食面棋子，首先要和面，面粉加入鸡蛋和白糖，加入清水搅拌均匀。做面棋子加入鸡蛋和面能让面棋子的口感更酥脆更好吃。
第二步：和好的面团盖上保鲜膜，静置醒一会儿，再用手揉匀揉光。
第三步：把面团拿到面板上按扁，撒上面粉防止粘连，用擀面杖擀成一张薄一些的面片，比擀面条的面片略厚即可，不需要太薄。
第四步：用刀从擀面杖上直接划开，改刀切成小一些的面片，摞起来。
第五步：再切成小小的方块，这也就是面棋子的坯子了，是不是很简单啊。
第六步：锅里放入适量的花生油，放入面棋子，中火煎至熟透，不喜欢油煎也可以不放油干炒，面棋子的做法有好几种，油炸或者油煎只是其中的一种。每年离二月二还有好久，超市里就会上市各种二月二的传统美食，自己不会做也不怕，也可以去超市选择。
第七步：煎至面棋子呈金黄色，捞出控去多余的油脂，面棋子即成。
