山药种植方法：
1、选种：要求种薯色泽鲜艳，顶芽饱满，块茎粗壮，瘤稀，根少，无病害，不腐烂，未受冻，重150克左右。用山药段子播种要求其直径在3厘米以上，长度为15～20厘米。
2、催芽：播种前15～20天，取出层积存放的山药段子，放在25～28℃的环境中培沙3～5厘米催芽。催芽时可使用阳畦或小拱棚，阳畦或小拱棚要始终密闭保温。当山药幼芽从沙中露出时即可播种。
3、播期：播种时期要以终霜后为宜，山东地区一般在4月中下旬播种。
4、播种：先用锄头沿标记行开沟，沟深8～10厘米，找到塑料套管再将种薯水平摆放在塑料套管切口的上方，然后浇水，水渗完后，先把湿土覆盖在种薯上，再覆盖一层干土，等水浸润透干土后，再用干土把种植沟覆平。
施肥：
1、整地施肥，基肥浅施于表土层，采取先栽植种块，随后翻土施肥的方法。基肥宜选用干粪、草木灰或土杂肥与土拌匀。
2、巧施追肥：前期，山药主要以地上茎叶生长为主，地下茎增长较缓慢，需肥量也较少。故从播种或移栽直至发棵都可大量施腐熟的粪肥，一般从齐苗时或移植成活后施一次稀粪尿15000千克/公顷左右。以后每隔20～30天施1次。植株现蕾后，需肥剧增，此时应重施较浓的人粪尿和饼肥混合液。以后在茎蔓满架时，如发现有脱肥现象，可再追一次肥，用量比前一次要少。最后一次则在收获前40天时看植株长势，补肥1次，以提高块茎产量和品质。在霜降后，地上茎叶枯黄，应及时采收。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚之功效。
根据肥料的特性，化肥只要储存得当，可以长期储存，包装袋不会破损、湿透、受潮或混入碱性物质。因此，目前我国化肥没有保质期。例如尿素、过磷酸钙、硫酸钾等化肥可以在阴凉干燥的仓库中储存20年，除肥料结块外，其他指标如养分含量没有变化。根据化肥的种类，有些化肥长时间使用后会失效，而有些则不会。
微生物肥料过期不能使用，生物肥料中的细菌活性有一定的时间限制。菌肥标准规定标准菌株的有效期应在包装袋上，正常储存条件下有效期可达两年。菌肥必须保持低温(最适温度为4 ~ 10℃)，阴凉、通风、避光，以免失效。有些菌株需要特定的温度范围。例如，哈茨木霉需要在2~8℃的恒温器中储存一年。然而，一些杆菌需要基于生产质量，主要取决于孢子形成的水平。孢子形成率高的可以储存一年半甚至更长时间，而孢子形成率低的则在半年内失效。因此，蔬菜种植户应该仔细选择菌肥产品。
碳酸氢铵容易吸收水分，造成氮挥发损失；硝酸铵吸湿性强，容易结块和潮解。石灰氮和过磷酸钙吸湿后容易结块，影响使用效果。因此，这些肥料应该储存在干燥和凉爽的地方，特别是当碳酸氢铵储存时，包装应该紧密密封以避免与空气接触。
过磷酸钙的肥效不会改变。万一下雨，损失的肥料效率会变得更差。例如，由高铁铝含量的磷矿粉生产的过磷酸钙不应储存一年。因为储存约170天后所含的碳酸钙会慢慢转化为磷酸铁和磷酸铝，并变成不溶性物质，因此肥效变差。
