温室内的湿度管理，一般指空气相对湿度的管理。从扣膜到萌芽期，空气相对湿度要保持在70%～80%，开花期保持在50%～60%，花后至采收期保持在60%左右。湿度过大尤其是花期空气相对湿度过大，会造成树体结露（露水），使散出的花粉吸水涨裂失活或花粉黏滞，扩散困难，生活力低，严重影响坐果。因此，调节温室内适宜的空气相对湿度，对温室大樱桃的生长发育，特别是坐果至关重要。若温室内湿度过大，可通过通风换气，控制浇水和地面覆盖地膜等调节；湿度过小，相对湿度低于40%时，可进行地面和树体洒水、喷雾或浇水等增加湿度。
果实采收后的温室、大棚大樱桃如何管理？
欧洲甜樱桃，又称甜樱桃、大樱桃、洋樱桃，起源于里海和黑海地区，引入中国有百余年历史，因其色泽鲜艳、酸甜可口，外观和内在皆佳，现已成为高端水果的代表。
由于甜樱桃属于季节性强的时令鲜果，若只是露地栽培，供应期会变得短且而集中，而设施栽培下，不仅使甜樱桃鲜果供应期大大拉长，还兼有提早成熟、防止裂果、提高产量等优点。
此前经常有农友问询设施甜樱桃栽培的相关问题，本次我们主要分享甜樱桃设施栽培的温、湿度管理要点，后续还会在提升坐果率、肥水管理、病虫防治等方面再出推文。
甜樱桃需要在0~7.2℃以下700~1400小时才能通过休眠。若发生休眠障碍，会造成同株树枝条萌发整齐度差、顶部叶芽萌发较早、花器官发育不正常、自然坐果率低；或是相邻树物候期不一致，管理不便。
设施甜樱桃休眠期的环境调控的目标主要是温度，具体来说是将温度控制在0~7.2℃以内，并保持35~40天，以满足需冷量的累积。
前期气温高于7.2℃时，用草帘或棉被盖棚，白天将覆盖物遮盖上，避光降温，晚上拉起，并打开上下风口；当棚内温度达到所需要低冷休眠温度时，停止拉放；夜间遇到大风天，上下风口必须关闭。
此期温度控制不可过高或过低，温度过高容易出现花叶倒序、柱头先出等现象，最终影响树体的坐果和产量。
白天温度应控制在12~16℃，夜间不低于3℃，并注意缓慢、逐步升温。否则，即便能开花，坐果率也极低。从开始升温至开花期间必须保证有1个月左右。
此期根据调控方法划分为3种类型，即保守型、稳重型和着急型(具体如上表)。无论哪种管理模式，都是前3～7天温度较低(不开放风口，白天卷起保温被)，目的是给树体一个适应的过程，之后加温(保温被全部打开，通过调节风口，控制温度)，直至开花期才将温度降回来。
各种类型之间，开花需要的天数相差10～20天。但无论采用哪种管理方式，都应考虑到设施条件和管理水平，切勿盲目抢早。
萌芽期地温应保持在8~12℃，扣棚前20~30天应预先覆地膜，并配合淋施海精灵生物刺激剂，提高土温的同时还可促进萌芽齐整。
湿度方面，要求棚内相对湿度维持在70%~80%，不宜过低，否则萌芽和开花不整齐。
甜樱桃花期耐寒力较差，温度低会影响花粉管生长，使受精受阻，影响其坐果。
白天应控制在16~18℃、夜间不低于5~7℃，以免花器受冻。注意夜间温度不能高于8℃，否则会引起先叶后花，而加重营养竞争。花期喷施硼源库、磷钾源库等可提升其抗寒抗逆能力，同时提高坐果率。谢花后应除去地膜，防止高温伤根。
湿度方面，花期棚内相对湿度要求在50%左右，过高或过低均不利于授粉受精。湿度过低时，花柱头干燥，不利于花粉管萌发；湿度过高时，花粉粒不易散粉，花柱头黏液过于稀薄对花粉的黏着力变小，也易引起花腐病。
坐果至第一次膨果期：白天18~22℃、夜间10~12℃，白天不要超过25℃，否则容易造成落果现象，此期夜温高些，有利于果实发育。土温在15~18℃比较适宜，过低时会影响根系活性，可淋施海精灵生物刺激剂予以改善。
硬核期：白天温度控制在18~20℃，夜间温度控制在6~8℃。白天温度过高，使用辅助药剂的果实因没有种子，吸收养分和水分的能力较差，会出现缩果的现象；夜间温度高，新梢生长旺，易与果实竞争营养。此期湿度不宜过高，50%~60%即可，以免引起病菌滋生，侵染叶片和幼果。
第二次膨果期至成熟：温度逐渐调到22~25℃，最高不超过25℃，夜温10~12℃，保持一定的昼夜温差，喷施红库叶面肥，以利于果实着色和糖分的积累。湿度控制在50%左右，若湿度过高时，不仅会降低透光率，不利于着色，还易引起裂果。
采收期：临近采摘前3~5天，可将温度降到20℃，以增加果实硬度和弹性，便于储运。
温室、大棚大樱桃的果实采收一般在4月中旬到5月中旬。果实采收后的管理主要包括：撤掉棚膜、土肥水管理、生长季控冠促花处理和病虫害的防治。
（1）撤掉棚膜
为了防止果实发育后期降雨，造成水分过多，果实品质下降，裂果增加等。棚膜一般在采收后才能撤掉。但温室大樱桃可在4月中、下旬采收完毕，此时外界的气温较低。因此栽植大樱桃的温室或大棚一般在5月下旬到6月上旬撤掉棚膜。（2）土肥水管理
果实采收后，樱桃树即将进入花芽分化期。为了促进花芽的分化，增强树势，一般在采收后要进行施肥和灌水。每公顷施用三元复合肥300～450千克，并灌小水。到9月中旬一般不再进行施肥，但要根据土壤墒情进行适时灌水和排水。9月下旬到10月中、下旬进行秋施基肥，每公顷面积施有机肥90～120立方米+750千克三元复合肥。施肥方法可采用地面撒施，施后要进行浅翻并灌水。
（3）生长季的控冠促花处理
温室、大棚樱桃撤膜后就进入了雨季，一般多表现再次旺长。为了促进花芽的形成，控制树冠的扩大，要采取以下技术措施。
①对生长势强的新梢进行摘心、扭梢或疏梢。摘心主要是针对生长空间较大部位的新梢，通过连续摘心可以增加枝量、缓和生长势。一般每生长15～20厘米摘一次。扭梢主要是对枝组背上抽生的强新梢，而且枝组的侧部空间较大时应用。扭梢时，首先从新梢的基部2～4厘米处纵向扭伤，然后压平到枝组侧部空间较大的部位。对枝量大，光线差的树要进行适当疏梢。
②叶面喷施PP333。对整株生长势强的树，单一用摘心、扭梢或疏梢的方法难于控制。在旺盛生长期可喷施250～500毫克/千克的PP333。
（4）病虫害的防治
此项工作是温室、大棚大樱桃采果后的主要管理任务之一。各地应根据当地病虫害发生情况及时进行防治，以确保大樱桃叶片正常的生理功能。
