养泥鳅要喂饲料或蝇蛆、猪血粉等食物。
在自然的环境下，泥鳅会捕食浮游生物、水生的昆虫、甲壳动物或者藻类等作为食物，有的时候还会采食一些水底的腐殖质和泥渣等。人工养殖的泥鳅一般在喂食的时候会选择蝇蛆、猪血粉、鱼粉、麦麸和蔬菜的叶片等作为食物。
在养殖泥鳅的时候需要注意，它们的采食量是和水温有较大的关系的，水温较低的时候，它们的采食量也是比较低的。
在3月份喂食的时候，喂食量控制在泥鳅体重的1％，4-6月份的时候喂食量在泥鳅体重的4％，7-8月份的喂食量降为1％，9-10月份的时候喂食量再次提高到体重的4％。
给泥鳅喂食注意事项
泥鳅在幼年期对饲料的选择性是比较强的，在进行人工养殖的时候，最好在水中培育一些小型的浮游生物和轮虫等作为泥鳅的食物。然后在喂食的时候逐渐增加一些熟蛋黄、鱼粉等精饲料来补充泥鳅生长所需要的营养。
泥鳅苗的身体长度在生长在1-2cm左右的时候，就可以捕食水中的昆虫了，人工养殖的时候就可以喂食一些麦麸、玉米粉等植物性饲料，还需要适当的喂食一些小鱼小虾等动物性的饲料，每天喂食3-4次就可以了。
泥鳅喜食水蚤、丝蚯蚓及其它浮游生物，但动物性饲料一般不宜单独投喂。
泥鳅是一种杂食性的淡水经济鱼类，尤其喜食水蚤、丝蚯蚓及其它浮游生物，但动物性饲料一般不宜单独投喂，否则容易造成泥鳅贪食，食物不消化，肠呼吸不正常，“胀气”而死亡，对腐臭变质的饲料绝不能投喂，否则泥鳅易患肠炎等疾病。
刚下塘的泥鳅苗，只要适量投喂一些熟蛋黄、豆饼、豆粉等易消化的精饲料。待到苗体长到1厘米时，已经能够捕食水体中的小虫，这时可以投喂一些熟的糠、麦粉及剁碎的鱼、虾等饲料，每天3~4次。同时，可适量泼洒一些肥水产品，调节好水质。
泥鳅介绍：
昼伏夜出的底栖鱼类、鲤形目花鳅科的鱼类
泥鳅（学名：Misgurnus anguillicaudatus）是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位，呈马蹄形。须5对（吻须1对，上颌须2对，下颌须2对）。眼小，侧上位，被皮膜覆盖，无眼下刺。鳃孔小。
鳞甚细小，深陷皮内。侧线完全。侧线鳞多于150。鳔很小，包于硬的骨质囊内。背鳍短，起点与腹鳍起点相对。
