可以做肥料。
豆渣要合理混合在土里发酵才能做肥料。豆渣营养丰富，饲喂畜禽是一个一举多得的好方法。但是，豆渣含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。
生豆渣不易保存，很容易发霉变质，食用生豆渣以后猪的粪便更多更臭，很大一部分营养不能被吸收利用，造成不必要的浪费。因此，需要通过豆渣发酵剂发酵后，才能饲喂动物。
扩展资料：
豆渣的营养价值：
1、防治便秘:豆渣中含有大量食物纤维,常吃豆渣能增加粪便体积,使粪便松软、促进肠蠕动,有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。
2、减肥作用:豆渣的营养很多,豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以有助于减肥。
3、降脂作用:豆渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇,从而阻止了胆固醇的吸收,有效地降低血中胆固醇的含量,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。
百度百科-豆渣
人民网-别丢弃 豆渣的营养让你大吃一惊
豆浆发酵，做为植物养料：
1、将豆浆渣装入一密封的透明容器内。
2、放到有阳光的地方曝_，几天后见容器内长有灰白毛并有水珠出现。
3、在进行分钟多日就发酵成肥料了。
4、注意在使用时，不可直接埋入种植的植物边，一定要与适量的土壤混拌后方可使用，另因有极强的异味，做好防护哦。
5、若室外有地方，也可直接将豆浆渣拌入土里，并用土覆盖进行自然发酵，然后过几天反倒一次。
