鱿鱼丝是一种美味的食物，会发现在吃鱿鱼丝的时候一般用酱油和芥末蘸着吃，味道会更好。因为鱿鱼丝里面的腥味比较重，芥末就可以去除腥味，再加上酱油的鲜味，这道美食吃起来会更香甜可口。
制作美味的鱿鱼丝，首先就需要准备原食材，鱿鱼干，一定要新鲜的鱿鱼味道才会更好，加上适当的酱油以及少许的芥末和葱姜蒜就可以了。第1个步骤就是将准备好的鱿鱼干，用清水提前浸泡一下，然后清洗干净，一定要将鱿鱼上面的水分擦干，放在干净的容器中备用。接下来就可以将鱿鱼干，用剪刀或者是刀子切成一段一段变成鱿鱼丝的形状，就可以放入烤盘中备用。
紧接着就可以把烤盘放进烤箱中，一定要用200度的温度烤10分钟左右鱿鱼干才会变得比较香脆。具体的时间也要根据由于的大小以及鱿鱼的厚度来决定，烤箱的温度调整也是必要的，但是时间一定不能过久，否则会出现焦黄的状态，吃起来会比较难，咬影响口感。紧接着就可以准备调味品，要准备一个干净的小碗，在碗中倒入适量的酱油和芥末就可以了，再将烤好的鱿鱼干放进牌子里面，一口鱿鱼干蘸上一口调料，非常的美味。
这道美食的做法非常简单，可以发现鱿鱼原本腥味比较重，配上这样的蘸料反而变得比较鲜美，尝不到鱿鱼的腥味。这也是这道菜的神奇之处，因为芥末有一种辛辣刺激的口感，能够和鱿鱼一起很好的搭配，又有一种新的味道出现。制作这道美食最重要的一点就是温度的控制和鱿鱼的处理，加上芥末的调制比例一定要合适，注意这些才会成功，这道菜的味道才会更好。
问题一：芥末配什么好吃 芥末本来就是配料。。只能说吃什么的时候配芥末
例如吃寿司的时候配芥末，吃烤鱿鱼的时候配芥末
然后为了味道，可以用酱油把芥末溶了。。
问题二：吃芥末对人体有哪些好处？ 你好，
芥末
简介：芥末，又称芥子末、芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。它原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末的辣味十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈 *** 性辣味，对味觉、嗅觉均有 *** 作用。
功效：芥末辣味强烈，可 *** 唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。芥末油有美容养颜功效。在美体业界，芥末油是很好的 *** 油。
适合人群：一般人均可食用。
适用量：每次少许。
温馨提示：芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末具有强烈的 *** 性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。芥末能催人泪下，眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多，以免伤胃。
为芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料，原产于我国。芥末辛辣蕴香，辣味独特，芥末粉润湿后有香气溢出，具有强烈的 *** 性辣味。
祖国医学认为：芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可 *** 唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管内凝块、辅助治疗哮喘等也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。
在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。芥末具有强烈的 *** 性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。芥末能“催人泪下”，眼睛有炎症的人不宜食用。一次不要食用太多，以免伤胃。芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要再食用了。
很高兴为你解答
问题三：芥末不能和什么一起吃 一般是属性属热的不能在一起吃
因为芥末有杀菌、暖胃的功效
蔬菜的话一般是生的，如：生菜、烫过的花椰菜
问题四：芥末经常跟什么食物搭配吃 调凉菜或调粉皮等
问题五：芥末能配热菜吃吗？ 你好：不建议配热菜吃
会非常超级辣的
问题六：常吃芥末会有哪些功效？ 芥末是一种味道比较辛辣的食物，它对人健康的保健作用还是很明显的。常吃芥末，可以有效对付大肠杆菌，杀死细菌。常吃芥末会有哪些功效呢?专家发现，芥末有抗癌的功效。 芥末是日本的美食之一，为日本人民食用生鱼片时不可或缺的最爱。据说在十九世纪时日本商人即已发现，沾芥末酱吃生鱼片的人较不会生病。因此开始有人探讨原因，竟然发现芥末酱有杀菌的功效，它能有效对付大肠杆菌和其他病菌，对皮肤也很好，因此也具有美容养颜的功效。 此外，部分研究更显示出，芥末对健康还有其他许多好处。它可抑制研究试管中癌细胞的生长，防止血小板凝成血块，甚至可以抵御气喘。芥末中的某些 成分，还能够防止细菌附在牙齿上，能有效地防止蛀牙。这可能是因为芥末中的某些成分可以释放出分子，使糖分转化成的物质无法黏附在牙齿上。现代人愈来愈重视空气清净的问题，有一些聪明的业者甚至从芥末中提炼抗菌成分，做成空气清净滤网的冷气机，帮助过滤脏空气。 在养生保健的观念里，大家都以饮食清淡为养身之道。对于辣椒、大蒜、芥末等所谓的辛辣物，避之唯恐不及。但是，这些辛辣物可是各有疗效哩!只要适当地与其他食品搭配使用，不仅可增添菜肴的风味，有的还可进一步达到食疗的效果。像大蒜，它能开胃、杀菌、防癌、增强免疫力。至于芥末，它的功效更令人想不 到。不仅可说是天然的杀菌剂，又具有美容的功效，可说是药补和食补兼具的优良食品。 常吃芥末会有哪些功效呢?芥末可以杀菌、抗癌，还可以美容养颜，保健身体健康。所以，平时吃一些芥末还是很有好处的。值得注意的是，如果你有胃病，或者你的胃肠道消化不太好，那么，你一定要尽量少吃芥末，这样就不会 *** 你的胃，损害胃肠道的健康了。
