人工养殖鳄鱼一般可以用来观赏，或是食用，还有就是加工成工业品或是食品等。
鳄龟属水陆两栖龟类，喜欢趴伏在水滩和沼泽地上，潜伏在泥沙，杂草里，也可以生活在含盐较低的咸水中。适合鳄龟生存的水体PH值在6-9，适宜生存温度-5℃-42℃。最适宜活动的温度为20-33℃，当温度在43℃以上的时候，活动减少，藏在水底泥沙中避暑。
当温度在12℃以下时，鳄龟进入潜冬眠状态，当温度在6℃以下时，鳄龟就进入了深度冬眠状态。用来保护种群，观赏，或是食用，还有当作工业品材料等。鳄鱼是高等的爬行动物，它用肺呼吸，心脏分为四个室。
动物进化
它的口腔顶壁上有一块骨质的腭，把鼻腔和口腔隔开，它的牙齿只生在上下颌的齿槽内，而这些都和哺乳动物相似，这说明哺乳动物是由爬行动物进化来的。鳄鱼的两只眼睛长在头部的上端，它除了眼睑以外，还有透明的瞬膜，这种结构使它能适应水中的环境。想要养殖鳄鱼，小编建议先了解透彻它比较好，像是平常所吃的食物就是必须要知道。
很多人可能都以为鳄鱼除了肉其他东西都不吃，在野生情况下知道的确是如此，不过咱们人工养殖起来除了那些肉和鱼之类的，瓜菜叶也都可以喂给它们。而繁殖工作其实关系着我们养殖场接下来的利益，在繁殖的时间上面小编了解到一般都在五六月份，而且鳄鱼一次能繁殖需要几个小时。
1、鳄鱼是热带和亚热带物种，对养殖环境的要求极高，其生存的环境必须是没有任何工业、 农药、生活、噪声、土壤污染、水质优良、空气新鲜的地方，并且水温常年要高于25度以上。中国目前适合的地方有海南、广东、广西、福建等南方温暖地带；
2、需选择养殖业发达的地方，由于鳄鱼是肉食动物，可以有效降低鳄鱼食物成本，所以养殖地可以靠近鱼和鸡等养殖场；
3、需靠近鳄鱼消费市场，如鳄鱼皮加工厂在广东，所以适合在广东养殖鳄鱼。
