饲料厂品管员对玉米进行品质鉴定的物理指标和手段如下：
1、感官指标：
手段：根据不同产地的玉米，对比其生产中霉变百分比、杂质百分比、不完善颗粒百分比以及总产量的容重值。由于各产地的玉米品种不同，其种年份不同，都会影响产地指标的客观鉴定，所以建议选取产地品种和种植年份相近的玉米进行比较。
2、理化指标：
手段：对各个产地的玉米进行抽样检测，相比感官指标的鉴定较慢；主要对比各产地玉米中的黄曲霉、赤霉等其他微生物的残留量是否超标。
挑选指南
1、先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。
2、轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。
3、闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。
以上内容参考：百度百科—玉米
需要300-500个立方的地窖或是发酵池了。
适量的碳水化合物：青贮原料中含糖量不宜少于1.0~1.5%，当用含蛋白质较多，碳水化合物较少的青豆秸等青贮时，须添加5~10%的富含碳水化合物的饲料，以保证青贮饲料的品质。
适宜的水分：一般青贮原料含水应在65~75%，原料粗老时不宜青贮，若要青贮须加水，使水分含量提高至78~82%。
玉米秸秆是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物，玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源。作为一种，玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分，可用作畜牧业饲料的原料。
长期以来，玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。
农作物秸秆属于农业生态系统中一种十分宝贵的生物质能资源。
