即便剩菜剩饭有很多油和盐照样不影响发酵。剩饭剩菜里的油及水分比较多的时候，可加一些吸水的材料，有纸屑，木屑等等。或尽量将剩饭剩菜弄得干燥一些因为多余的水分和油脂，不容易发酵。
剩饭剩菜准备发酵时，还要均匀的撒入浓盛乐 em菌液，比例是 100:5，或喷洒一遍 100 倍的稀释液。压紧剩饭剩菜排出里面的空气上面再盖一层塑料布，然后盖紧。
即便剩菜剩饭有很多油和盐照样不影响发酵。剩饭剩菜里的油及水分比较多的时候，可加一些吸水的材料，有纸屑，木屑等等。或尽量将剩饭剩菜弄得干燥一些因为多余的水分和油脂，不容易发酵。
剩饭剩菜准备发酵时，还要均匀的撒入浓盛乐 em菌液，比例是 100:5，或喷洒一遍 100 倍的稀释液。压紧剩饭剩菜排出里面的空气上面再盖一层塑料布，然后盖紧。
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