『桐乡特产』 杭白菊、晒红烟、小湖羊皮等传统特色农产品，已在国内外享有盛名。尤其是杭白菊，其种植面积和总产量均居全国之首；桐乡又是全国蚕茧的主要产区，年产蚕茧2万多吨；被誉为国际裘皮市场"四大羔皮"之一的小湖羊皮，年产量近30万张；中国名晒烟之一的桐乡晒红烟，是传统出口产品；果中珍品桐乡檇李，栽培历史悠久，相传有"西施醉李"之美说，其品质风味在中国李中独占鳌头，古代被列为贡品；桐乡榨菜为蔬菜中之佳品，年产鲜榨菜10万吨左右，采用排卤成形新工艺，铝箔小包装榨菜成了航空旅行佳品。杭白菊又称甘菊，是浙江省八大名药材“浙八味”之一。以杭白菊加工精制的产品用以泡沏饮茶，其色、香、味、形堪称“四绝”，有清心解渴、消暑除烦，润喉生津之功效，能与西湖“龙井”媲美。杭白菊主要分布在浙江省桐乡市，素有桐乡一朵花之称，已有三百多年栽种历史。桐乡在全国有“菊花之乡”美誉，杭白菊栽培面积和产量均占全国90%以上。
