来洛阳必带的特产如下：
1、孟津黄河鲤鱼，河南省洛阳市特产，全国农产品地理标志。2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。
2、孟津梨，河南省洛阳市孟津区特产，全国农产品地理标志。2010年04月02日，中华人民共和国农业部批准对“孟津梨”实施农产品地理标志登记保护。2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
3、洛阳三彩艺术，是陶瓷史上的创举，是中国历史文化之瑰宝。“洛阳三彩艺术”把中国陶瓷文化的潜能和优势充分彰显出来，是中国陶瓷文化悠长历史发展过程中，经验、技术、审美等文化理念的结晶。
4、嵩县银杏，河南省洛阳市嵩县特产，全国农产品地理标志。2017年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“嵩县银杏”实施农产品地理标志登记保护。
5、汝阳红薯，河南省洛阳市汝阳县特产，全国农产品地理标志。2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“汝阳红薯”实施农产品地理标志登记保护。
中国最出名的荔枝在广东茂名。
茂名荔枝已有2000多年的种植历史，唐朝时期已被列为朝廷贡品，历史文化底蕴深厚。
茂名是中国最大的荔枝产区，荔枝种植面积达140万亩，拥有3个国家地理标志认证产品（高州荔枝、茂名荔枝、白糖罂荔枝），4个广东省名特优新农产品区域公用品牌（高州荔枝、电白荔枝、茂名白糖罂荔枝、沙田鸡嘴荔枝）。悠久的种植历史，存续了优良的荔枝品种。
茂名有发展荔枝的规模之最、品质之优、文化之魂、产业之基。茂名是全球最大的连片荔枝生产基地，全市荔枝种植面积约145万亩，年产量约50万吨，产量约占广东的五分之二，占中国的四分之一，全球每五颗荔枝就有一颗产自茂名。
茂名有白糖罂、妃子笑、桂味、糯米糍、冰荔、仙进奉、贵妃红、三月红等40多个优良品种；拥有4个区域公用品牌，3个国家地理标志认证产品。茂名更是中国古荔树的重要起源地，拥有世界上最古老的“千年古荔”。
历史来由。
据史学研究者李爵勋考证，茂名在秦末汉初已产荔枝，茂名栽培荔枝已有2200年以上的历史。宋苏轼《荔枝叹》自注云：“汉永元中，交州进荔枝、龙眼，千里一置，五里一堠，奔腾死亡，罹猛兽毒虫之害无数。唐羌为临武长，上书言状，和帝罢之。”
对此，李爵勋指出，东汉交州曾辖高州、电白、化州等地，可见东汉时期茂名荔枝栽培业已很发达。
《西京杂记》记载，早在西汉初年，南越王赵佗（约公元前240年～公元前137年）就将茂名荔枝作为岭南珍品向汉高祖进贡，这是关于荔枝进贡的最早记录。
据历史记载，茂名荔枝成为贡品，有一条独一无二的“绿色通道”。唐玄宗在位时，身边有一位重臣名叫高力士，是“中国巾帼英雄第一人”冼夫人的第六代孙，祖籍高凉（辖今茂名高州、电白等地），本姓冯，名元一，被宦官高延福收为养子后改名高力士。
这位高力士当年知内侍省事，封渤海郡公，权倾朝野。他念及家乡出产的荔枝佳果，为取悦皇上，不辞山高路遥，引荐进贡朝廷，让荔枝成为“贡品”。
据说，杨贵妃吃荔很挑剔，先看颜色，赤者熟透为最佳；再看肉质，厚实清香，雪白如银，蜜汁流溅者为上乘，核小如米者则最好。
由于荔枝是一种娇气的亚热带水果，保鲜是一个非常棘手的问题。当高力士将鲜红的荔枝摘下来的时候，很为荔枝保鲜犯愁。
正在发愁的一个中午，高力士因为太疲惫在荔枝林边的拴马树下睡着了，梦中见一老翁风度翩翩而至，在他的耳边吩咐了几句：“瓮能装，竹能装，有水便能到长安……”高力士一觉醒来，没见到什么老翁，只见他那匹拴在树上的白马正用舌头舔他的耳边。
高力士大喜，便按照梦中那白发老翁说的“竹可装……”的话语，将上千个两头有节的竹筒用水浸两天，等水分充满竹筒里，再将荔枝一颗颗塞进去，用蜂蜡封口。这一方法果然真灵，荔枝一直运到长安，丝毫无损，颗颗新鲜，唐玄宗与杨贵妃大悦，与宫中各大臣饱食一顿。
有人说，那托梦的白头老翁不是什么神仙，而是高力士的那匹朝夕相处的大白马，那棵拴马树上的一条条缰绳疤迹，还隐约可辨。
据《茂名市地名志》载：“荔枝圩，在高州县高州镇南3公里，属高州镇，人口591。隋朝（公元581～618年），此地产荔枝，居民就地摆卖，附近有些荔枝小贩也来此摆卖，故有‘荔圩’之称（俗称‘荔枝圩’）。”
以上内容参考百度百科-广东茂名
