吉林通化有很多好吃的菜肴，都是以东北风味为主，煎、炸、煮、炖样样俱全，来到吉林通化，就要品尝一下好吃的正宗东北菜，吉林通化的特色菜是什么？为你推荐这几道通化特色菜肴！
小鸡炖蘑菇
喜欢吃东北菜的小伙伴，应该都知道小鸡炖蘑菇，这道菜是东北八大炖之一，小鸡炖蘑菇想要好吃，最重要的就是选材，那些吃小虫和野菜长大的柴鸡最好，更加的健康营养，味道更浓香，蘑菇一定要是东北特产野生榛蘑。小鸡炖蘑菇在通化很多的餐厅都能吃，具有抗癌功效，并且是东北人最喜欢的冬季养生菜之一。
土豆炖茄子
土豆炖茄子是很地道的东北家常菜，也是很有人气的一道美味，在东北，土豆炖茄子这道菜很多餐厅都会做，营养价值高。炖菜是东北不可或缺的一种美食，也是最具有东北风味的美味，一般两个茄子，两个土豆，四个小米椒加上各种调味料一起炖煮，做法简单，但是营养价值极高！
拆骨肉蘸酱
拆骨肉蘸酱这道菜非常适合那些懒人吃，在通化地区，这道菜一般是作为配菜上桌，不喜欢啃骨头的人一定会非常的喜欢，这道拆骨肉蘸酱，口感很好，还具有一定的食疗功效。采用新鲜的猪骨棒为原料，将猪骨棒焯水之后，放入锅里面加入调味料大火熬制，大骨汤熬制完成之后捞出大骨，撕下肉，拌上酱汁就可以吃了，肉质新鲜口感好。
一锅出
一锅出是什么？就是锅里又炖菜，同时又烀饼子，然后把菜炖在锅底，饼子贴在锅边。东北的农家一锅出一般都是铁锅明火上桌，一锅出里面的食材很丰富，有排骨、油豆角、土豆块等等，结果的周围贴上玉米面的饼子。味道也一样，豆角绿绿的，吃起来口感绵而不过烂，土豆块入口即化，是必吃的东北菜之一。
溜肉段
东北人聚会或者是待客，很多人都会选择这道菜，号称吉林的十大经典名菜之一，溜肉段是很传统的口味，吃起来外酥里嫩，味道香浓，咸香的口感，在很多老百姓的餐桌上都有。溜肉段衍生出了锅包肉，只是锅包肉在制作上有些许不同，但是论传统风味，溜肉段绝对最符合口味。
这些都是通化特色菜，不仅营养健康，名气也比较大，如果喜欢吃，可以去当地试一试，口味绝对正宗。
通化市内有哪些好吃的？-满足您的味蕾
通化市是吉林省东部的一个重要城市，在这里您可以发现许多美食之道。下面介绍一些您会喜欢的好吃的。
第一个好吃的是辣鲜锅。辣鲜锅是通化市的一道当地特色菜。锅里放上由羊肉片、木耳、豆腐等多种食材加上辣椒、香菜等佐料，煮制成锅物，非常美味且辣味十足。
接下来是红烧大排。红烧大排是通化市知名的特色美食之一。其做法独特，色香味俱佳，是一道非常受欢迎的美食。熟猪排通过煎、爆、红烧等方法，使其口感鲜嫩、红亮油润。
最后一个介绍的好吃的是铁板烧。铁板烧是日本特制的烹饪方式，现在在通化市已成为一道非常受欢迎的美食。铁板烧是用铁板烤制各种肉类和蔬菜，有着独特的口味和烹饪方法。这是一道让您可以品尝到正宗日式美食的好选择。
总而言之，通化市有许多好吃的，无论您是喜欢辣的，还是喜欢甜的，都能在这里找到适合自己口味的美食。祝您用餐愉快！
