小米是由谷子生产出来的，它也被称为粟，北方都是叫做谷子，谷子脱壳后就是小米。小米的须根比较粗大，秆粗壮，立叶鞘松裹茎秆，有疣毛或无毛，近边缘及与叶片交接处背面较密。小米是世界上最古老的农作物之一，它的起源地在中国黄河流域，小米的主产区在中国占全世界产量80%，然后是印度。
一、小米是哪种植物培育出来的
1、小米主要是由谷子培育出来的，小米也被称为粟，北方一般叫做谷子，谷子脱壳后就是小米。
2、小米是禾本科狗尾草属的一年生草本植物，它的颗粒非常小，直径在1mm左右。
二、小米的形态特征
1、小米的须根非常粗大，秆也很粗壮，立叶鞘松裹茎秆，具有疣毛或无毛，近边缘及与叶片交接处的背面非常密。
2、边缘也有纤毛，叶舌是一圈纤毛，叶片呈长披针形或线状披针形。
三、小米的分布范围
1、小米是世界上最古老的种植农作物之一，它主要起源于中国黄河流域，小米的主产区在中国占全世界产量的80%，其次是印度。
2、中国有23个省区种植谷子，其中冀、鲁、豫三省占全国产量的64.3%。
四、小米的生长环境
1、小米生育期在80-130天左右，它有耐旱、耐储藏的特点。
2、小米对土壤的要求不高，即使在贫瘠的泥土中也可以健壮生长，并且小米也适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。
在金三角地区主要替代种植的作物是玉米、水稻、小米、甘蔗、茶叶、梅子等。
玉米
玉米（Zea maysL.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
小米
小米（学名：Setaria italica var. germanica （Mill.）Schred.）又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。
甘蔗
甘蔗，中药名。为禾本科植物甘蔗Saccharum sinensis Roxb.的茎秆，为我国南方各地常见有栽培植物。
茶叶
茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。
梅子
梅果，也称为青梅、梅子。蔷薇科杏属植物梅Armeniaca mume Sieb.的果实。
