炸酱面
准备食材：
净瘦肉，面条，泡豇豆，蒜，老姜，花椒面，生抽，熟油辣子，芝麻香油，鸡精，小葱，青菜，食用盐，食用油，芡粉。
处理食材：
净瘦肉剁肉末，放少量食用盐，一点点生，少量清水拌匀，加入适量芡粉拌匀。
蒜剁蒜末。
老姜切姜末，加清水做姜汁。
小葱切葱花。
青菜洗净。
泡豇豆过一遍清水，切短节！
做法：
第一步：炒炸酱。在锅中放入适量的食用油，将肉末放下去炒香，加入泡豇豆短节一起翻炒。炒出泡豇豆的香味，带油一起出锅放好备用。
第二步：调制面条调料。拿一个面碗，放入芝麻香油，花椒面，熟油辣子，蒜泥，适量生抽，鸡精，姜汁，小葱。等下水开加入适量的开水拌匀。如果吃干拌面就不要汤，芝麻香油多，熟油辣子油放些就可以了。
第三步：煮面。在锅中加入适量的水，水开以后加入适量的菜叶煮熟放碗里，锅里加一小碗清水，水开下面煮熟，捞起放碗里。如果是干拌这里要先搅拌均匀面条和调料。
第四步：加上做好的炸酱即可！
我是喜欢吃泡豇豆，所以可以不要，或者放干菜也行。由于泡豇豆是有盐味的，所以调制的时候一定要注意口味咸不咸。
我不是数据控，但我只安利我吃过绝的好吃的忘不了的！线上线下我都还买过挺多韩国拉面的！
1:普通的面饼：不倒翁部队锅面
我最喜欢韩国拉面的是它的面的口感，比较Q弹！所以如果因为口感爱韩国拉面而不是味道的，推荐这款最普通的不倒翁部队锅面。
2:三养火鸡面系列：奶油火鸡面 咖喱火鸡面
我基本上都吃过，包括各种奇奇怪怪的什么炸酱火鸡面麻辣香锅火鸡面咖喱火鸡面之类的，大部分味道差距不大，我最喜欢吃的是奶油火鸡面，咖喱火鸡面也挺特别的，喜欢咖喱的可以试试，芝士火鸡面我感觉和奶油给我感觉略相似但没有奶油好吃，喜欢吃辣的可以试试二倍辣火鸡面！
3:炸酱面系列：八道李连福炸酱面
我是八道李连福炸酱面的毒唯！这个面我感觉甚至是我吃过的最好吃的炸酱面！比韩料店的炸酱面都好吃的多！炸酱料包是湿的，口感和味道都绝佳，别的韩国炸酱面的料包普遍是干粉状的（我吃过并且能找到订单记录的包括：农心四川炸酱面，农心橄榄油炸酱面，不倒翁真炸酱面）真的非常难吃，我感觉炸酱面系列只有八道李连福值得一试！喜欢辣的可以试试三养也有炸酱火鸡面，但我个人觉得这个有点不三不四的感觉但也挺好吃
4:类辛拉面那种有韩式辣味儿的面
首先农心的各种面，包括辛拉面还有什么牛肉辣白菜啥的，我偶尔会在超市买，真的是我的取向盲区，感觉完全没有特别之处，味道也不够浓郁特别，我下图列的这三包，我感觉比辛拉面浓郁而且面条也好吃！ ?
