订单农业又称合同农业、契约农业，是近年来出现的一种新型农业生产经营模式，农户根据其本身或其所在的乡村组织同农产品的购买者之间所签订的订单，组织安排农产品生产的一种农业产销模式。订单农业很好地适应了市场需要，避免了盲目生产。
订单农业是指农产品订单合同和协议，又称合同农业或合同农业。合同当事人一方是企业或中介组织，包括经纪人和经销户，另一方是农民或农民群体的代表。订单农业具有市场性、契约性、预期性和风险性等特征。订单规定的农产品采购数量、质量和最低保护价，应当使双方享有相应的权利、义务和约束力，不得单方违约。因为订单是在农产品种植前签订的，是一种期货交易，所以也叫期货农业。”农民说：“手中有订单，种养心不慌。”
扩展资料：
订单农业五种形式：
1、农户与科研、种子生产单位签订合同，依托科研技术服务部门或种子企业发展订单农业。
2、农户与农业产业化龙头企业或加工企业签订农产品购销合同，依托龙头企业或加工企业发展订单农业。
3、农户与专业批发市场签订合同，依托大市场发展订单农业。
4、农户与专业合作经济组织、专业协会签订合同，发展订单农业。
5、农户通过经销公司、经济人、客商签订合同，依托流通组织发展订单农业。
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订单员的工作是下订单的，单员的工作是在定单员下了订单后跟进订单员下订单的货物的，单员的工作也是单一的。
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