最近蔬菜价格上涨主要原因是前期连续阴雨天气，蔬菜的生长和储存受到一定影响。
接下来分析其他具体影响蔬菜价格的因素：
1.8月份以来我国山东、山西、河南、河北等地受到了不同程度的暴雨影响，而山东、山西、河南、河北是我国大多地区的蔬菜供应来源，因暴雨的影响多地蔬菜被淹没，使得蔬菜的产量严重下降。
2.随着天气的转凉，蔬菜供应正处于由北方向南方转移，由露天蔬菜向设施蔬菜转移的更迭期。但是，从9月下旬开始到10月上旬，这期间蔬菜主产区雨水偏多，蔬菜的种植、生长、采摘、存储都受到不同程度的影响。蔬菜普遍上市推迟，而且产量不佳，导致了蔬菜供应的紧缺。
3.今年秋天的蔬菜的生长关键期我国北方地区出现了极端天气，且今年的气温比往年同期低了不少，不利于蔬菜的生长，导致各种蔬菜生长缓慢，蔬菜的采收期延长。
4.由于近期汽车油价的持续上涨，使得汽油和柴油的价格增加，而运输蔬菜的方式大多是靠大型货车运行的，届时运输成本增高。
5.消费需求的改进，随着生活逐渐变好，人们的消费观念在逐渐改变，比起大鱼大肉大家更向往健康膳食，蔬菜（特别是绿色蔬菜）变成了热门。
6.一定的炒作，因为蔬菜大产地的北方遭遇水灾和低温等情况，蔬菜供给变少，有些商贩故意抬高价格导致蔬菜价格上涨。
怎么解决蔬菜价格上涨过快：
1.品种价格过低时，政府部门采取宏观调控，大量平价收购,保证种植户的基本收益,保护菜农的积极性,防止来年大涨;在部分品种过高时，建议投入资金直接收购，低价投放市场。
2.积极扶植超市扩大蔬菜经营面积和品种。建议政府部门支持和帮助超市扩大蔬菜经营面积和品种，及时发布超市蔬菜价格，引导市民合理消费。
3.政府方面能像对待粮食生产一样，给蔬菜种植一定的补贴，特别是当蔬菜出现减产的年份提高补贴标准，就能在一定程度上保障菜农的生产积极性，为平抑价格打下基础。
4.对于以种种理由囤积居奇、制造蔬菜供应紧张气氛的行为，有关部门应该重视并通过经济手段加以打击。
5.加大科技培训力度，培养素质相对较高的菜农，改进他们的种植方法，提高科学意识。
进入2022年后，相信很多人都已明显感受到了物价上涨的压力，当然大家最为关心的还是肉价和菜价的行情走势，毕竟是大宗消费品，而且也关乎于自身吃饭的问题。
据农业农村部数据监测，截止到3月31日，猪肉价格同比下降41.4%，但与便宜猪肉不同的是，蔬菜价格却高于去年同期17.2%，其中多种常见蔬菜均有不同程度的上涨。
尤其是现在像上海等疫情比较严重的地区，“菜篮子”供应受阻，以前很便宜的蔬菜，现在动辄就十几元一斤。
那么现在肉价、菜价多少钱一斤？后续走势如何？疫情下怎样团购买菜？下面小编就带大家来具体了解下。
现在肉价、菜价多少钱一斤？
一、蔬菜价格
山东省：山东临沂市兰陵县长豇豆1.5元/斤；山东烟台市海阳市粉果番茄2.15元/斤；山东临沂市郯城县包菜0.62元/斤；山东日照市东港区荷兰土豆0.4元/斤等。
吉林省：吉林白山市抚松县黑木耳39.96元/斤；吉林长春市公主岭市绿包菜0.47元/斤；吉林辽源市龙山区鲜玉米1.2元/斤；吉林白城市洮南市青萝卜0.2元/斤等。
广东省：广东茂名市化州市紫长茄2元/斤；广东湛江市遂溪县南瓜1.05元/斤；广东汕尾市陆丰市红薯1.78元/斤；广东揭阳市普宁市空心菜2元/斤；广东湛江市徐闻县包心芥菜0.38元/斤等。
浙江省：浙江丽水市庆元县香菇21.5元/斤；浙江台州市临海市西兰花1.7元/斤；浙江嘉兴市海盐县包菜0.55元/斤；浙江杭州市临安区竹笋3.76元/斤；浙江绍兴市上虞区红叶莴笋1元/斤等。
河北省：河北承德市平泉市西红柿1元/斤；河北秦皇岛市昌黎县大叶韭菜1.75元/斤；河北邯郸市曲周县宝塔菜花0.7元/斤；河北保定市定州市黄心大白菜0.53元/斤等。
二、肉类价格
山西省：山西吕梁市中阳县猪后腿肉8.8元/斤；山西太原市清徐县牛腩35元/斤；山西大同市平城区羊肉21.5元/斤等。
福建省：福建福州市闽清县猪肉6元/斤；福建龙岩市新罗区猪肉25元/斤；福建福州市闽侯县牛排20元/斤；福建福州市晋安区白条羊25元/斤；福建漳州市云霄县蛙肉19元/斤等。
安徽省：安徽合肥市肥东县猪肉5.5元/斤；安徽淮南市田家庵区牛肉33.25元/斤；安徽宿州市_桥区白条羊29.25元/斤；安徽六安市舒城县白条鸡4.9元/斤等。
云南省：云南昆明市官渡区猪白条9元/斤；云南昆明市五华区牛碎肉23元/斤；云南红河哈尼族彝族自治州建水县鹅肉18元/斤等。
江苏省：江苏无锡市江阴市猪肉8.8元/斤；江苏连云港市赣榆区牛肉34元/斤；江苏南京市江宁区羊肉37元/斤；江苏苏州市昆山市鸡肉7元/斤；江苏淮安市淮阴区鸭肉3.5元/斤；江苏盐城市大丰区兔肉18.38元/斤等。
备注：以上肉价、菜价数据均来自惠农网产地行情批发价格（非市场零售价格），仅供参考！
肉价、菜价后续走势如何？
首先大家要了解为什么会出现肉价下降，而菜价上涨的情况。
其实原因很简单，肉价之所以会下跌，主要就是因为市场生猪供应充足，因此现在的猪肉一直都很便宜。
而牛羊肉方面，近期也有小幅下跌，环比跌幅分别为0.3%和0.2%。
至于后续走势，随着疫情的逐步解封，前期被动压栏生猪将释放，但后续气候变暖，生猪需求没有明显利好提振，预计猪肉价格表现仍旧低迷，牛羊肉价格则较为稳定。
菜价方面之所以会上涨，主要是受疫情多发导致的物流受阻、成本上升等影响。
虽然现在菜价偏贵，但农民种的菜因为疫情的原因很多都烂在地里卖不出去造成亏本，赚钱的基本都是一些中间商。
不过，后续走势菜价还是有望下降的，部分地区疫情的解封以及早春播种的蔬菜大量上市，蔬菜的供应能力得以慢慢恢复，届时菜价会有明显的下降，而农民朋友也能好好的卖菜了。
疫情下怎么团购买菜？
现在的上海地区，团购买菜似乎成为了居家日常，毕竟外面的菜价基本都翻了个倍，团购买菜的话还是要相对划算一些，虽然现在跑腿费也不便宜。
但很多人可能第一次经历没有经验，不知道怎么操作。
现将团购买菜的攻略简要分享给大家：
团购最大的特点是“预售+自提”模式，用户在小程序下单，然后于团长处提货，以此享受便捷拼团的过程。
而常见的小程序包括有美团优选、多多买菜和兴盛优选等，以美团优选为例，具体流程为：进入小程序首页→左上角选择自己的拿货地址→然后选择附近最合适的自提点→挑选自己想要的菜品了→加入购物车→支付订单→配送到货。
总的来说，近期的市场情况整体表现为肉价下跌、菜价上涨，后续等疫情转好之后，预计肉价影响不大，菜价则可能会下降。
但从目前的形势来看，疫情估计还得持续一段时期，尤其是上海等地区价格短时间内难以下降，但有遇到有恶意涨价的情况，则可以进行举报。
另外，即便隔离在家，现在团购买菜也是很方便的，各小程序买菜的流程也大体一样，只是可能配送时间会有所延后。
另外，对于老年人、残疾人等特殊人群则可以跟社区或村委联系，由志愿者代为采购。
