一、种植规模蔬菜 即扩大面积，形成规模。近年来蔬菜生产的实践证明，有规模才有市场，形不成大的规模，就难以解决卖菜难的问题。对于远离大中城市的偏僻农村，要适当发展一些耐贮运的蔬菜，如大蒜、大葱、圆葱、土豆等，这类蔬菜相对来说市场风险小一些。
二、种植立体蔬菜 立体种植可以合理利用时间、空间及土壤营养，提高复种指数。如大棚春黄瓜间作平菇，夏豆角间作草菇，西瓜套种甜椒；棚架上长丝瓜、佛手瓜、南瓜，棚下种香菜、小白菜；果树下种荠菜、小白菜、菠菜等。
三、种植特色蔬菜 特色蔬菜如球茎茴香、菊苣、孢子甘蓝、超甜玉米、菜用甘薯、水果萝卜、蒲公英等，以其栽培面积较小、商品价值高而拥有不可替代的市场，可因地制宜先引（试）种、后推广。
四、种植保健蔬菜 有些蔬菜具有保健、美容的功效，如单果重只有1-1．5千克的小型红南瓜，果皮深红，果肉粉甜，对降低人体血脂、增强肠胃蠕动和减轻脑血管硬化均有良好的疗效；红扁豆和四棱豆可帮助肠胃消化，清热去湿；生菜（叶用莴苣）具有镇痛、催眠以及降低胆固醇等作用；荠菜具有明目、止血、清凉、解热、利尿等作用；空心菜具有清热、解毒、利尿、止血等作用；苦瓜具有消暑、清热、利尿、增进食欲等作用。对于这些保健型的蔬菜，均可以适当扩大生产。
五、种植野生蔬菜 我国是世界上蔬菜种类最多的国家之一，目前栽培的蔬菜约160种，可供食用的野生蔬菜有400多种，大部分野生蔬菜尚未开发利用。
六、种植彩色蔬菜 彩色蔬菜是指与一般绿色蔬菜相比较而言的。例如通常的番茄果皮为红色，而彩色品种则是金**。普通的甘蓝本为白绿色，而彩色品种则为淡紫色。又如甜玉米、紫甜椒、红菜心，以及有些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜、豆类蔬菜也属这个范畴。尽管它们并非当今食用蔬菜的主流产品，但因它们富有不同凡响的魅力，能激发消费者的好奇心，可为蔬菜市场不断增加新品种，加速蔬菜流通。
七、种植观赏蔬菜 观赏蔬菜如娇小玲珑的金珠番茄、蜿蜓多姿的蛇瓜、似锤非锤的长颈葫芦等，均可作为观光农业的首选品种。
八、种植无公害蔬菜 为满足人们对无公害食品的需求，应大力推广蔬菜无公害栽培技术，实施标准化生产。同时，要树立品牌意识，对蔬菜产品进行商标注册，有条件的要尽早实施无公害农产品认证，以此来抢占并扩大市场份额。
东莞人气最旺的菜市场
一、光线照明设计的运用
1、顾客永远不会走进灯光昏暗的菜市场，更不会走近黄灯闪烁的菜摊。光线照明是视觉感官的体现，有科学合理的运用自然采光搭配人工照明灯具，不仅增强顾客生处一个陌生环境的舒适感、充分体现蔬菜瓜果及肉品的光泽度，更能有效降低电力成本，因此光线照明设计尤为重要。
2、市场照明的好坏直接影响到整个市场的购物体验，很多传统的市场照明只是单一满足照明条件的，整个照明没有层次感，所以市场过于死板。现代市场的照明要分层次，不仅要提供公共区域的亮度照明要求，还要配置市场空间的整体氛围来装饰照明。（佰映设计）
3、农贸市场改造中场内光线设计需巧妙。首先要在市场内保证光线充足、明亮。光线的来源分自然采光和人工照明，市场内的自然光源要在改造实现最大化利用，同时人工照明的合理利用可以使蔬菜及肉类等产品色泽诱人。
二、通风排污系统合理规划
1、旧的市场之所以会出现各种异味，多半是因为之前的通风系统和排污线路的不科学规划导致的，导致污水臭水的堆积，异味还不能及时排出导致的。嗅觉是人的五感中敏感的一个感官，因此解决好通风排污问题，就相当于解决的顾客菜场停留市场短的问题。（佰映设计）
2、整体通风排水系统、家禽水产的机械排水、卤味操作间的排烟通风是市场通风排水设计的很重要的事项。我们在农贸市场改造设计的时候需要保证市场无异味，使市场内部空气流通；利用自然的通风，利用室内空气对流与循环，合理节能
三、整体布局设计规划
1、整体布局的规划跟人的视觉产生直接的关系，所谓顾客看到脏、乱的大部分原因都是由于空间布局不到位，摊位规划不合理所导致的。作为市场形象的直观视觉体现，空间布局一定要做到位。（佰映设计）
2、巧妙的市场布局，增强顾客在视觉上的美感，这样一来就促进顾客消费力，坚持“流通更顺畅、摊位无死角、购买更便利、视觉更整体”的购买体验原则。
小佰总结下：农贸市场改造设计的过程中，以遵循设计对象功能性的前提下保障使用者的操作体验与基本安全；合理布置、优化设计细节以满足市场的实际需求。以上就是佰映设计分享的几点注意事项，希望对大家有所帮助！
东莞人气最旺的菜市场有很多，以下是一些比较知名的：
* 细村农贸综合市场：这个市场是东莞最大的农贸市场之一，面积很大，有6大区域，覆盖水果、蔬菜、家禽肉类、海味、零食、杂货等各类商品。细村市场是东莞人的购物圣地，价格便宜，是东莞的骄傲。
* 花园新村市场：这个市场是东莞历史悠久的传统市场之一，也是人气很旺的。市场内的摊位很多，有各种蔬菜、水果、肉类、海鲜等商品，价格也比较亲民。
* 石龙中心广场市场：这个市场位于石龙中心广场内，是一个集购物、休闲、娱乐、餐饮等多种功能于一体的市场。市场内有各种商品，包括服装、电器、文具、玩具等，价格也比较实惠。
* 虎门大市场：这个市场位于虎门镇中心，是一个集农贸、家电、服装、日用品等多个区域于一体的综合性市场。市场的商品种类非常丰富，价格也比较亲民。
* 常平市场：这个市场位于常平镇中心，是一个集农贸、家电、服装、日用品等多个区域于一体的综合性市场。市场的商品种类非常丰富，价格也比较实惠。
此外，还有许多其他的人气很旺的市场，比如万江水果批发市场、东城区福和市场、樟木头永和市场等。这些市场都有自己的特色和优势，可以根据自己的需求和喜好选择合适的市场购物。
