2021年菜价疯涨的原因是什么？

一、灾害性天气导致上市量有所减少

9月以来，北方地区遭遇多年不遇，甚至是空前不遇的秋汛和洪涝灾害，一方面造成农田过湿，部分田块出现积水，导致蔬菜受灾200多万亩；另一方面，持续低温、寡照，导致光合作用下降，蔬菜生长发育受阻，甚至落花落果。

二、农资价格上涨增加了生产成本

今年以来，化肥、农药等农资价格持续上涨，抬高了蔬菜的生产成本。

三、运输流通成本明显增加

“菜篮子”产品是“买全国、卖全国”。由于北方蔬菜受灾导致茬口衔接不畅，部分品种跨区调运增多，运距拉长，再加上汽油、柴油价格上涨，带动了运输成本明显增加。

四、其他因素

一些北方设施蔬菜主产省电力供应不足，也影响了蔬菜集约化育苗和工厂化生产，此外，个别地区新冠疫情点状散发，也增加了产销衔接的难度。

近期菜价回落

如今已是2020年1月中旬，距离春节越来越近，市场上的消费热情开始增加，而米面油价格较前期涨了2-5元左右，就连牛羊肉、鱼类价格也有所走高，不少人感慨消费不自由。

实际上，蔬菜价格相比前期要便宜不少，比起去年也要低上一头，如在淄博一菜市场中，土豆才不过1.5元／斤，品相差的1元就可买到；萝卜1.4元／斤，西葫芦1.8元／斤，白菜1.3元／斤，芹菜1.6元／斤，胡萝卜2元／斤。

这些常见的蔬菜价格相比去年第4季度要便宜2-3元左右，不过那些反季节蔬菜价格偏高，如西红柿5.6元／斤，黄瓜4.5元／斤，荠菜8元／斤，莲藕4.9元／斤，香椿芽20元／斤。

常规蔬菜价格偏低，其实还因市场供应偏多，北方大棚蔬菜产量高，再加上南方蔬菜陆续北运，因而使得北方蔬菜并没有走高，就算临近年关，消费者也倍感消费自由。

就在近段时间，生猪的价格在上涨，蔬菜的价格也在持续地上涨，北京、上海的菠菜涨到了10元每斤，让一部分市民群众惊呼吃不起，还有黄瓜的价格，也在持续的上涨，让一部分网友惊呼快吃不起蔬菜了，蔬菜持续上涨，是什么原因造成的呢？怎么解决呢？

就是在9月底，受灾害性天气影响，以及拉闸限电，蔬菜的生产成本，疫情防控等等的多种因素，造成有的地方农民群众种植出来的蔬菜，销售和运输的渠道不畅，但是有的城镇，蔬菜价格却上涨很快，就比如这几天北京、上海的菠菜和黄瓜，价格就到了10元每斤，这么这么高的蔬菜价格，影响了人们的菜篮子，所以抓好菜篮子工程刻不容缓。

马上就到元旦和春节了，做好蔬菜的调控工作势不容缓，最重要的就是要做好蔬菜种植，以及流通渠道，保证蔬菜的价格不再上涨，慢慢地将蔬菜的价格回调下来，因为流通渠道不畅，就会造成农民群众种植出来的蔬菜运输不出去，销售不到好价钱，但是城市的蔬菜价格却上涨很快，这就造成了一个两难的局面，如何缓解这个局面呢？

针对蔬菜价格上涨的局面，农业农村部表示，将推动落实“菜篮子工程”市长负责制，将菜篮子工程落到实处，保证元旦，春节，和冬奥会期间的蔬菜交给供应，以及保证蔬菜价格的平稳。

在下步的工作中，针对有可能会发生拉尼娜极端天气的影响，要及早地采取相应的防范措施，并做好预防工作，做好蔬菜大棚的供应。采取有力的措施，协调各方面的力量，打通蔬菜运输的渠道，加强对蔬菜生产、流通、消费各环节的信息监测，及时发布相关信息，积极引导蔬菜种植户、经营者合理安排生产和经营活动，稳定市场预期，确保蔬菜供应不断档、不脱销，让蔬菜的供应平衡。

根据市场的调控规律，蔬菜的价格上涨，将会提高农民群众种植蔬菜的积极性，只有正确地引导农民群众，种植出新鲜的蔬菜，比如菠菜、黄瓜，以及结合冬季的气候特点，种植出适合冬季生长的蔬菜，积极的供应市场，缓解城市蔬菜价格过高的难题。

冬季种植的蔬菜有萝卜、韭菜，香菜，菠菜等等这些蔬菜，这些蔬菜的种植都不难，最好是能在大棚进行种植，效果更好，种植出这些新鲜的蔬菜以后及时的供应市场。

当然相关的农业部门，也会派出农技人员，指导农民群众种植蔬菜，解决农民群众种植蔬菜减少缺少技术的困难，种植树适合冬天食用的新鲜蔬菜，从而缓解蔬菜价格上涨过高的问题。

在国家层面，商务部，发改委，农业农村部都会采取相应的有力措施，积极地鼓励农民群众种植蔬菜，解决蔬菜流动不畅的问题，让农民群众种植出来的蔬菜能够及时地销售出去，并且能够卖到好价钱，而且能够解决大城市蔬菜价格上涨过快的情况，有效地缓解蔬菜供应不畅，让蔬菜的价格慢慢地回落，保证元旦过春节以及冬奥会蔬菜平稳供应，你认为蔬菜价格上涨过快的原因是什么呢？我们已在评论区交流讨论。