进入9月后，天气开始转凉，而每年在这个时期，市场都会迎来一波“涨价潮”。
对于这一点，前不久国家发改委也明确表示，今年后几个月到明年一季度，国内物价水平可能会比前几个月略高一些。
与大家关系较为密切的就是肉价及菜价，这些都是大家日常消费离不开的。
那么，肉价菜价会涨吗？
先来看猪肉方面。
先上结论，在后几个月中，猪肉的走势大概会呈现两大特点：一是呈上涨趋势，二是涨幅相对有限。
在传统的消费中，四季度往往是猪肉消费的旺季。
一来随着天气越来越冷，北方的灌肠，南方的腌腊，将陆续启动；二来像中秋、国庆等重大节日往往都在这一时期。
因此消费增加是推动猪肉价格上涨的第一大原动力。
另一方面，从市场供给来看，能繁母猪数量从去年开始回落，一直到今年的4月份回归至正常的保有量区间。
这意味着，从今年4月份以后至明年3月左右，生猪的供应量同比去年都是呈一个下降的趋势。
供给下降，需求增长，因此下半年猪价呈现出一个整体上行的格局，这是比较确定的事，而猪价上涨势必也会带动市场猪肉价格的上涨。
第三，前不久发改委明确表态，从9月份起将会同有关部门适时投放储备猪肉来调控市场的猪肉价格，这是因为猪肉价格在CPI中的占比影响比较大。
在今年CPI保3%的目标下，关键因素之一就是要稳定市场的猪肉价格。
因此判断，猪肉价格有上涨趋势，但是涨幅有限。
至于涨幅有多大，根据农业农村部的监测数据显示，截至9月2日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.05元/公斤，比前一日上涨1.0%，而本周的均价也达到了29.53元/公斤，环比上周增长了2.5%，同比则增长了39.0%。
而市场零售价格各地不一，以河北为例，近期市场肉价稍有回落，五花肉平均降至18~20元/斤，但随着消费旺季的到来，预计肉价会在当前基础上继续上浮3-5元不等。
而牛羊肉方面也会有所跟涨，但由于牛羊肉消费体量有限，再加上收入下滑后，消费支出缩减，预计涨幅也有限。
再来看大家关心的蔬菜价格。
根据农业农村部数据显示，本周重点监测的全国19种蔬菜平均价格为4.56元/公斤，环比上周上涨了8.7%，同比涨幅则达到了21.8%。
这主要与今年的极端天气有关，极端天气使蔬菜生长受到了一定影响。
而接下来随着天气转凉，又该到了“南菜北运”的重要时期，而每年这个时候都会有一段市场的“空挡期”，即北方蔬菜退市后，南方蔬菜距离上市还有一定时间，这时蔬菜价格往往会出现大涨，甚至会出现“菜比肉贵”的现象。
今年来看，猪肉价格上涨后很难再出现“菜比肉贵”的现象，但是蔬菜价格也经历一段上涨期。
蔬菜生长周期较短，市场空缺弥补较快，因此度过这一段青黄不接的时期后，后续价格会逐渐稳定。
目前来看，上涨幅度较大的几种蔬菜有黄瓜、生菜、豆角、韭菜等。
这对消费者来说，菜篮子又要“变重”了。
