湖州市有许多菜场，但是如果您想买便宜的肉类，可以去以下几个菜场：
1. 城南菜场：位于城南路，是湖州市最大的菜场之一，肉类品种齐全，价格便宜。
2. 同盛菜场：位于吴兴区同盛路，是一个比较有名的菜场，肉类品种丰富，价格也比较便宜。
3. 城东菜场：位于城东路，是一个比较老的菜场，肉类品种齐全，价格也比较实惠。
4. 世纪联华超市：虽然是超市，但是肉类品种也很多，价格比较透明，而且可以使用会员卡享受更多优惠。
总的来说，以上几个菜场都是湖州市比较便宜的菜场之一，您可以根据自己的需求和距离选择适合自己的菜场。
