有机芦笋又名“石刁柏”，以刚生出的嫩茎做蔬菜食用，质地脆嫩清香，是具有防癌、防病、抗衰老功效的新型药膳保健蔬菜，在国内外备受消费者的青睐。其株型美观，种在路边、渠边能美化环境。下面就为大家介绍一下有机芦笋种植技术要点。
1.基地选择有机芦笋生产基地应选择在环境质量符合NY/T391要求的无污染和生态条件良好的地区。
基地选点应远离工矿区，避开工业和城市污染源的影响，同时生产基地应具有可持续的生产能力。
2.设置隔离带 在有机绿芦笋基地和常规生产地块之间设立8-10米的隔离带。
3.品种选择 选择抗病、高产、优质的冠军F1号等一代杂交种。
4.育苗4.1育苗时间 4月下旬至7月下播种均可播种。
4.2育苗地的选择 种植一亩有机芦笋一般需育苗地25-30平方米。
选择地势较平坦、易浇易排、无多年生杂草的地块进行育苗。
4.3培育壮苗4.3.1浸种催芽用30-35 ℃的温水浸泡2-3天，再用湿毛巾盖上催芽，每天用清水冲洗种子两次以避免闷种，等种子有10%露白后即可播种。
4.3.2播种方法选择砂质壤土，放足基肥。
每亩用腐熟有机肥2000-2500千克，铺施耕翻入土。
筑宽150-180厘米，高15-18厘米的畦作为苗床。
采用条播每50克种子用地20平方米。
开沟，沟距40-50厘米，深2～3厘米。
灌足底水后，按行株距10厘米，单籽点播。
在苗床表面撒少量的稻草秸，防止高温、保湿。
4.3.3水肥管理当有机芦笋的第一根茎生长出拟叶时追一次人畜粪尿肥。
以后根据情况及时锄草、中耕松土、浇水，适当培土，使鳞芽发育粗壮，防止苗株倒伏。
当有机芦笋苗长到10厘米左右时搂去稻秸。
苗龄达到60天以上，或地上茎达到3根以上，高度在30厘米以上，拟叶变成墨绿色时就可定植到大田。
5.精细整地、施足基肥有机芦笋生长需要松、软的土壤环境，整地要求较高，需多次翻犁松土壤并把土壤的杂质(石、瓦片)、各种残根等拾除干净，栽植前亩施腐熟有机肥3000—4000公斤或腐熟饼肥100—150公斤，把农家粪肥撒施地里再翻犁。
沟距约120厘米左右。
沟宽约40厘米，深25-30厘米。
每亩再施2000公斤有机肥于沟底，与土拌匀。
肥料上铺一层土，使沟内土面距地面约为6-9厘米，即可栽苗。
6.适时定植，合理密植春季育苗的定植最适期为秋季，夏季育苗的可在第二年春季定植。
定植时行株距120×30厘米，一般每亩定植1800株左右。
定植时把苗根理顺分开两半，固定在定植沟里，覆土5—6公分压实淋足定根水。
7.田间管理7.1合理浇水追肥 有机芦笋以腐熟有机肥料为主，不施化肥。
定植后第一年结合中耕松土，秋季施有机肥2-3次，在畦沟中央开沟，施腐熟有机肥2000-2500千克。
施肥后浇水，促株丛生长旺盛。
从第二年起施肥的重点在春季，其次为秋季。
第二年春季抽幼茎前，在植株两侧距植株30-40厘米处开沟，结合浇水，每亩施腐熟有机肥入1500-2000千克。
秋季采收后，在畦沟中央开沟施腐熟有机肥1000-1500千克。
定植后第三年开始采收嫩茎，施肥量比第二年增30%，第四年以后的肥料用量要适当增加。
采笋期可每15—20天施肥一次，每次亩施腐熟有机肥500公斤。
灌溉采用滴灌、微灌或喷灌。
7.2清洁田园 11月封冻前浇一遍透水，封冻后将干枯的地上茎把掉清园。
8.病虫防治8.1病虫种类有机芦笋常见病害有猝倒病、茎枯病、根腐病、碳疽病;虫害主要有甜菜夜蛾、甘蓝夜蛾、叶甲(负拟虫)、蚜虫、飞虱以及地老虎、蛴螬、等地下害虫。
8.2防治方法在生产过程中应综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。
