栗子的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如糖炒栗子、栗子焖排骨等。
一、糖炒栗子
材料：板栗半斤，白糖适量；
做法步骤：
1.板栗洗净，用刀划十字，放锅中。注入清水，放入白糖，大火煮开后捞起。
2.煮好的板栗放炒锅中，小火慢炒，直至板栗水分炒干，色泽变深，香味浓郁即可。
二、栗子焖排骨
材料：猪排骨(大排)500克，
辅料：栗子（鲜）200克，
调料：白皮大蒜10克，盐6克，白砂糖3克，酱油15克，香油5克，玉米淀粉10克，花生油25克，料酒15克；
做法步骤：
1.将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；
2.烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒；
3.等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒；
4.最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。
家庭版炒栗子的用料
栗子
2斤
家庭版炒栗子的做法
步骤1
栗子洗干净，把栗子放到锅中，放水，水不要没过栗子
步骤2
焖上盖子，开始煮栗子，煮到水没了，开锅
步骤3
开始炒，直到水分没有了，锅中啪啪的响，栗子也就好了
