秦岭最高峰太白山海海拔3771米，接近终年积雪。这么高大的外形，大大阻挡了南方暖湿气流北上和北方干燥寒冷气流南下，两种不同气流交汇于此，首先是降雨充沛。而气候不南不北，植物种类又繁多，森林密布，为河流的产生创造了条件。像欧州的阿尔卑斯山就发源了欧州的几大河流，秦岭类似，壮大了长江的第一支流汉江和黄河的第一支流渭河。是南水北调和引汉济渭的重要水来源。
第二个生态功能，就是南北地理分界线，使南部不会太冷。秦岭以南的汉中、安康不光产小麦，一年还有一季水稻和油菜，还是重要的茶叶产地。但秦岭北侧的关中就主要产小麦了。
第三个功能就是生物多样性。有非常繁多的动植物资源。从低山区到高山区类型不同。而珍稀动物品种也多，像大熊猫等等。
第四个就是森林能净化空气。
