邳州是徐州的下辖县级市，古称邳国、下邳等，其饮食风格属于苏菜，拥有的美食种类很多，那么，你知道邳州的特色美食有哪些呢?有哪些古称邳州小吃比较有特色呢?一起来看看邳州特色小吃排名吧。
邳州特色小吃排名
1.邳州煎饼
邳州煎饼主要是以麦子、玉米等为原料，泡发后用石磨做成糊子，再摊成煎饼，吃法多种多样，比如鸡蛋煎饼、蔬菜煎饼等，是当地受欢迎的特色美食。
2.蜜三刀
蜜三刀听名字就非常的独特，它也是徐州非常有名的小吃，也是一直你很受欢迎的糕点，味道香甜，入口绵软，很多小孩子的最爱，也是过年必不可少的食物。
3.八义集豆腐乳
这道美食距今有上百年的历史了，质地松软，口感别致，非常的有食欲，色香味一应俱全，色泽是青灰色，气味也很独特，做法很简单，名气还是很不错的。
4.盐豆
盐豆又被叫做臭豆子，是徐州、宿迁等地有名的小吃，主要是用黄豆做成的，捂成纳豆，再加上
辣椒
酱搅拌，也可以加上萝卜干等菜品腌制，口感很不错。
5.邳州朝牌
排行榜，品牌排行榜这道小吃在当地也被叫做贴饼，主要是用炉子烘烤而成的，外皮非常的酥脆，口感香甜，皮薄馅香，外酥里嫩，香气扑鼻，深受邳州当地人的喜爱。
6.邳州擀面皮
邳州擀面皮也是很流行的一道美食，口感非常的劲道，汤汁爽口，可以说是百吃不厌，色香味俱全，而且做法还很简单，自己就可以在家做出来，调料很讲究。
7.邳州菜煎饼
邳州菜煎饼这道美食主要的食材是面粉、鸡蛋等，再烙好的饼上可以加上各种配菜等，也可以根据自己的口感加上其他的菜，味道非常的丰富。
8.邳州羊肉汤
很多地方都有羊肉汤这样的美食，邳州也不例外，它的做法也非常的讲究，味道很鲜美，羊膻味不重，也没有腥味，受到很多食客的赞誉，营养价值也高。
邳州是徐州的县级市，有哪些当地美食值得推荐？
邳州宋双月饼出名的原因主要有以下几点：
1. 历史悠久，品质上乘：宋双月饼是一家具有20多年历史的老店，其制作工艺历史悠久，积累了丰富的经验。
2. 用料考究，制作精心：宋双月饼的用料选择新鲜、优质的食材，且全部采用纯手工制作，每一道工序都精心制作，保证了月饼的品质。
3. 味道独特，口感丰富：宋双月饼的味道独特，里面的果仁等配料不油腻，外皮酥到掉渣，口感丰富多变，深受广大消费者的喜爱。
4. 价格实惠，性价比高：宋双月饼的价格一直保持较低水平，即使在物价普遍上涨的今天，其价格也一直没有涨过，具有很高的性价比，因此更得到了消费者的的一致好评。
5. 口碑良好，知名度高：由于宋双月饼的品质上乘，味道独特，价格实惠，受到了消费者的的高度认可，口碑良好，知名度逐渐提高，吸引了越来越多的食客前来品尝。
综上所述，邳州宋双月饼以其历史悠久、用料考究、味道独特、价格实惠以及口碑良好等方面的优势，赢得了广泛的认可和赞誉，成为了邳州的一道特色美食。
虽然我不是邳州人，但是我是土生土长的徐州人，邳州我去过多次，基本上邳州的美食我都吃过，所以对这个问题我还是有一定的发言权的，下面就给大家分享一下我印象中邳州有哪些美食值得品尝一下的。
1、辣椒炒小鱼
辣椒炒小鱼邳州本地就做辣椒烤鱼，小鱼是干鱼，邳州称为干烤鱼，据老年人讲，烤干的小鱼在口感上更胜一筹，邳州人比较喜欢吃辣，所以这道菜放了不少青红尖椒。辣椒炒小鱼和煎饼算得上是一对绝配，煎饼卷上刚出锅的辣椒炒小鱼，别提有多香了。
2、盐豆炒鸡蛋
盐豆炒鸡蛋是流行于邳州的一道经典家常菜，无论走在哪个大街小巷，小吃摊的招牌上都能见到这道菜。同时，它也是千百万个家庭餐桌上最普遍的一道菜，特别是早餐的常备菜。它的主要食材是鸡蛋和盐豆，主要烹饪工艺是炒，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
3、萝卜干
萝卜干是邳州家庭餐桌的必备，深受大众喜爱。制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，切成条状，放入容器，一层萝卜一层盐，装满后上盖。一周后取出晾晒，搓去水分，曝晒，再搓，再暴晒，直至挤不出水为止。
4、菜煎饼
邳州菜煎饼在制作上和山东菜煎饼也是大同小异，蔬菜的类型繁多，可以依照个人口味而定。虽然不是邳州原创，但是现在已经在邳州遍地开花，到处都有卖菜煎饼的，也是邳州人从小吃到大的家乡味道。
5、羊肉汤
八义集羊肉汤是邳州市八义集镇的特色美食，色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常，喝羊汤的人每天都是络绎不绝。
6、地锅鸡
在整个徐州地区，地锅鸡都算是一道本土美食，相传是传于微山湖渔民。以前渔民条件有限，会在船上架起一个小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法，现在流行于徐州及周边，是到了邳州必尝的一道美食。
7、苔干
邳州苔干，江苏省邳州市地理标志产品。苔干实为莴苣，明代从安徽亳地传入。由于独特的地理条件，仅在邳南种植， 苔干因历史上作为贡品进贡朝廷，又称为"贡菜"。邳州苔干是中国蔬菜食品中一个珍贵稀有的品种，色泽青绿，形状细长，组织致密，肉质肥厚，质地脆嫩。食用起来清脆可口，清香沁脾，有天然海蜇的美称。
8、八义集豆腐乳
八义集豆腐乳脍炙人口，具有颜色青灰、肉质松软、香味别致、增进食欲的特点，因而颇受用户的欢迎。
以上是给大家分享的邳州的8道地方美食特产，味道都很不错，到邳州的朋友可以找找尝尝，欢迎邳州的朋友给留言进行补充。
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