大量收购小麦的有：农贸市场、网上销售、合作社、农产品批发市场、直接销售给食品加工企业。
1、农贸市场
农贸市场是传统的农产品销售渠道，可以通过批发或零售的方式将小麦和玉米卖给消费者。在农贸市场上卖粮食需要注意保证质量、价格透明等问题。
2、网上销售
随着电商的快速发展，越来越多的农产品销售商开始将小麦和玉米销售到电商平台。通过电商平台，消费者可以直接购买到全国各地的小麦和玉米。
3、合作社
农民可以加入当地的农村合作社，将自己的小麦和玉米卖给合作社，由合作社进行统一销售，可以获得更好的价格和销售保障。
4、农产品批发市场
农产品批发市场是农产品交易的重要场所，大型的农产品批发市场可以为农民提供销售、物流等全方位服务，有利于农产品的销售和流通。
5、直接销售给食品加工企业
小麦和玉米是食品加工的重要原料，农民可以将自己的小麦和玉米直接卖给食品加工企业，这样可以获得更好的价格，但需要注意合同签订和交货时间等问题。
安丘市盛大农产品交易市场，莱州金大宏大姜市场。
1、安丘市盛大农产品交易市场是全国最大的生姜交易市场。安丘市盛大农产品交易市场主营生姜，蔬菜，水果等农副产品。
2、莱州金大宏大姜市场。莱州金大宏大姜市场位于平里店镇西障毛家村。莱州金大宏大姜市场主营主营生姜，蔬菜，水果等农副产品。
