我觉得我还是蛮了解2021年西瓜的一个价格的，因为我本人比较喜欢吃西瓜，所以我经常都会去购买，购买的多了就会知道这个东西的一个价格，以及它的一个浮动。而且因为不是经常在同一个地方购买，所以对其他一些地方的价格也是比较的了解，能够有一个很好的对比。
我们坐标在武汉，今年的西瓜刚刚上市的时候，在水果店里面一度卖到了六块钱一斤的高价。而在一般的超市里面，都是三块到四块左右的一个价格，不得不说这个价格对于曾经几毛钱一斤的西瓜来讲，真的是挺贵的。但是可能是因为那个时候西瓜刚刚上市，所以价格就比较高一点。
现在是已经夏天了，正是吃西瓜的时候，所以卖西瓜的也慢慢的多了起来，西瓜也不算是一个新鲜的物品了。不管是水果店里面，还是生鲜超市，或者是路边摆摊的，都会见到卖西瓜的影子，有很多人是专门拖了一大卡车来卖西瓜的。因为卖的地方比较多了，价格就会有一个很大的区别了，我们来聊一聊这些地方的一个价格。
现在我们这里卖的比较红火的就是麒麟瓜，麒麟瓜也是没有籽的一个西瓜，这种西瓜非常的甜美可口，因为没有籽，所以吃起来也比较方便，深受很多人的喜爱。但是自古以来，无籽西瓜都是要比有籽西瓜要贵很多的。
一般情况下，我们这里的无籽西瓜都是卖到了3块9毛9的一个价格。比较好一点的话就是四块九，但是在做活动的时候也可以买到3块5毛9的一个无子西瓜的价格，但是很少会低于三块。而我们一般所赐的黑美人或者是宁夏的石头瓜的话，价格就在1.99元，基本上就是很稳定的一个价格。我认为在短期之内西瓜还是会有上涨的一个可能，因为最近这几年，天气比较恶劣，所以西瓜的收成不是特别的好，物以稀为贵。
为什么水果店生意越来越差怎么办？
1、重选店铺。
店铺的选址对于开店的成功有着关键的作用。水果店最好避开不利于开店的地方，比如竞争对手多的地方，交通拥堵的路段等。如果附近有菜场、鱼肉店铺等日常需求场所会比较好，方便人们一站式购物。
2、不定期促销活动稳定顾客
把一些利润较高或者是进货时间比较久的水果以接近成本价搞促销活动。
3、线上线下一体化
果缤纷认为，做生意还是需要一套成熟的商业模式，并且需要与时俱进，不能固守传统，而是要充分利用互联网。现在80、90后的消费比重越来越高，线上线下新零售模式也是未来最受欢迎的模式，水果店商家可以尽早转型。
4、推出新客优惠券。
凡是之前没在店里用过优惠券买水果的，都可以领。加店主微信，即可领取。比如凭新客券满50元可以减5元，在店消费满100元减15元等。
5、针对加了微信的顾客，统一拉进福利群。
福利群设置定期有福利活动，包括拼团活动、秒杀活动等。比如5块钱一斤的苹果现在秒杀3块钱一斤，限额20人等。
6、进货数量调整
水果品类单价上涨，客人不愿意消费，水果店老板们进货也要精打细算，不然一不小心水果卖不出去，那就要烂在店里。
7、选水果店加盟有扶持的品牌
自己开水果店，风险很大，如果经验不足，没有扶持，很容易亏损，选择一个好的水果店加盟是个不错的选择。毕竟专家团队，经验指导，流量扶持，开店还是很顺畅的，不用担心经营问题。
做好上面这几个调整，一般顾客进来的话基本上不会空手出去。在这还要提醒一点，开水果店也要吃得苦，能起早能贪黑。别看人家水果店做得有声有色，其实都是时间的付出。
1、好品质的水果才能留住顾客
有品质的货一定是新鲜的，水果的周转速度要快才能保鲜，每次进货量够两天卖的就行，尤其是像草莓，橘子，桃子等一些不易保鲜的水果，草莓是天天进货。热销品必须保证天天有货，天天新鲜。店里总有水果不赚钱，比如香蕉，或是苹果都可以。同一种水果会有不同的品质，价位也会不同，最好只卖品相最好的，虽然利润会少一些，但不剩货底，卖的干净。聚集更多水果店主同行，共享水果店信息资源，加入店主圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、规划好店内单品的定位
应季的大单品都是用来引流的，比如5、6月份的泰国榴莲，6、7月份的西瓜，7、8月份的荔枝都是最典型的引流单品。利润单品很明显就是毛利比较高，但引流效果一般，这类产品以进口水果居多，越是需求量小的，毛利一般都比较高，或者水果刚上市，价格较高时，零售定价也比较高。更多水果店资源共享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、好的顾客是筛选出来的
老顾客来了不问价的很多，开水果店要筛选顾客，那些喜欢挑剔的顾客流失掉了，也不用觉得可惜。老客户根本不管你有啥，基本就是啥好吃，你给我装，你给我推荐一下，你说啥好吃我买啥，新客户就是我不信你，你说啥我也不信，说多了也没用，还贼墨迹。
