摘要：NFC果汁是一种鲜榨果汁，不添加防腐剂等成分，相对很健康，它在美国、日本、欧洲等地区市场占有率相当高，达50%左右，部分国家甚至更高，但在国内，由于NFC果汁价格较高，国内外存在的饮食习惯和消费场景差异，并且NFC果汁相比新鲜水果存在口感、价格方面的劣势，因此在国内市场占有率较低，仅有1％左右。下面一起来了解一下NFC果汁市场占有率是多少吧。一、NFC果汁市场占有率是多少
随着消费水平的上升，人们在饮食方面越来越讲究，要求越来越丰富，NFC果汁就是在这样的大趋势下发明的产物，它是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接灌装的果汁。
NFC果汁在欧美和日韩国家地区十分受欢迎，人们已经有固定的消费习惯，在美国、日本、欧洲，NFC果汁占有率达50%左右，在英国占有率更是高达70%；而国内的NFC果汁市场占有率相对低很多，仅有1％，远低于欧美。
二、国内NFC果汁占有率为什么这么低
NFC果汁以新鲜、健康、营养著称，在国际市场上发展迅速，但在国内，它的市场占有率却一直上不去，这是为什么呢？
1、价格较高
在我国，果和中果长期占据着果汁行业较大的市场份额，与价格较高的NFC果汁相比，低果零售价相对较低，易于消费者接受。而中果多以中大包装为主，性价比高。NFC果汁出现后，消费者仅仅把它当做更为高端的果汁饮料。很多人认为花十几元买一小瓶果汁，倒不如买一兜水果划算。
2、饮食习惯差异
中国消费者并没有在佐餐的时候喝果汁的习惯，更多的是以茶和酒、饮料为主，这是因为国外在缺乏鲜果的条件下，果汁作为膳食的一种补充剂，而中国餐桌消费蔬菜和水果非常丰富，且餐后水果已经成为了我们日常习惯。
3、消费场景尴尬
NFC果汁卖得最好的渠道是咖啡厅，西餐厅、高端会所，常常作为快餐和代餐伴侣来消费，但场景非常小。而在中餐厅和日常的便利店消费中，面对多种饮料，消费者并不会优先选择NFC果汁。在其他消费场景中，NFC果汁出现的概率就更少了，毕竟价格在那放着，由此可见，NFC果汁并非消费场景中的必需品，不像肥宅快乐水、奶茶等拥有较多的拥趸。
4、口感方面的劣势
NFC果汁的口感方面也存在一定的劣势，特别是柑橘类，经榨汁、杀菌等加工处理后，柠碱等苦味物质造成口感上的变异，使得很多鲜榨橙汁比平时吃新鲜橙子都会略微酸苦一些，对于喝惯了低浓度果汁的消费者来说，很难接受NFC果汁的口感。
5、保质期短
缺少添加剂的NFC果汁注定保质期很短，通常在45天左右，不仅如此，NFC果汁在运输和售卖过程中要全程冷链；保质期短、全程冷链，需要较为复杂的供应链系统。同时，冷链物流的配送物理半径一般在300至500公里，这就意味着以工厂为中心的NFC果汁，并不能走向更广的市场，而短保质期也决定着产品需要更快的周转速度，不然到达消费者手中的保质期只剩下十几天，这也限制了NFC果汁的发展。
综上几大原因，NFC果汁在国内不火是很正常的，要想占据更高的市场份额，需要找到正确的发展路径。
为什么味全果汁这么贵
首先场地，多大规模多大厂房，比如2000瓶每小时的饮料或者水，最低厂房要求是800个平方，实在没有500个平方也凑合。
1、水处理。反渗透大概4-6万。
2、灌装机。如果需求每天的产量在1000件，可以加班生产的话，采用1000-1500瓶/小时旋转式灌装线就足够了。质量好一些的整套不超过15万。
3、设备材质和关键部件。设备为了经久耐用，一定要采用304不锈钢材料，另外管道、阀门、泵等需要用好一点的。
4、如果是PET瓶装，后道的倒瓶、冷却等设施。
5、半吨煤锅炉一台，加安装改造等2万。
6、厂房高度4M以上，面积700平方以上为好（一条线）。
7、纯生产设备大概在35万到40万可以拿下，但现在辅助设施比较费钱，比如厂房改造、人员消毒设施、清洁车间、化验室等，估计需要30万元比较保险。
8、另外房租、备用金也需要至少30万元做准备。
9、因此，如今开办一个能做出稳定质量并且能维持生存的饮料厂，至少需要100万元。
10、需要注意的是，一旦开办起来就不能回头，小型饮料企业的投资者往往只关注设备投资成本，忽略了配套、辅助设施、开办费用、申报QS、定制模具、包装设计、制版、招聘、培训、试生产等后期费用和时间成本。制定两套以上的方案和应急措施，谨慎实施。
希望我的答案能帮助到你，谨慎投资。
味全果汁价格较高，可能有以下原因：
1. 原材料成本高：味全果汁采用新鲜水果榨汁，浓缩后再添加和失去的水分等量的水，成分里除了果汁就是水，没有其他成分，因此可以说是100%纯果汁。这种制作方法使得果汁的营养成分得到保留，但也使得其制作成本相对较高。
2. 保鲜要求高：味全果汁不含防腐剂和添加剂，因此对其保鲜要求较高。为了保持果汁的新鲜度，其储存和运输条件也有较高的要求，这些因素都会反映在最终的产品价格上。
3. 品牌溢价：味全果汁可能拥有较高的品牌知名度，这使得其产品在市场上具有较高的竞争力，从而使得价格相对较高。
总的来说，味全果汁的价格高主要是由于其原材料成本高、保鲜要求高以及品牌溢价等因素共同作用的结果。
