250÷2=125(千克); 844÷2=422(千克); 440÷4=110(千克); 表格如下:
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芸豆也就是四季豆。
它们是同一种豆科植物,只是称呼不同而已。芸豆又叫菜豆、四季豆,是蔷薇目豆科菜豆族菜豆属豆科植物,原产于美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末开始引种栽培。芸豆的嫩荚或种子可作鲜菜,也可腌渍、冷冻或者干制。
芸豆可以选择冷藏的方法来进行保存,冷藏的方法是非常简单的。首先要把准备好的新鲜芸豆进行适当的处理,把它的茎去除,然后将它清洗干净。
洗干净以后把芸豆放到锅里面蒸,不需要蒸熟,蒸半熟就可以,蒸半熟后的芸豆放到碗里面进行冷却。冷却后再用保鲜袋把它们全部装起来,并把口封好,然后再将它放到冰箱里的冷藏室进行冷藏。
芸豆的挑选方法
1、看颜色:比较鲜嫩的芸豆一般是青绿色的,如果看见芸豆是比较白的,不要购买,这样的芸豆不太新鲜。
2、看外表:比较鲜嫩的芸豆,外表的颗粒不会很明显,如果是比较老的芸豆,表面的颗粒看着会非常的明显,而且表皮也会有褶皱。挑选的时候我们还要注意,要挑选表皮没有破损的芸豆是最好的。
3、用手捏:可以随手拿起一个芸豆去捏一下它的颗粒,感受一下它颗粒的软硬度,如果颗粒感觉比较软的,就是相对比较新鲜的可以购买,如果颗粒太硬我们不要购买,因为那已经是存放很久的芸豆。
4、看头尾:还可以留意的看一下它的头尾上面的那个小须,如果这个小须是比较长的,就说明这个芸豆是比较老的,不适合食用,我们要挑选这个小须稍微短一点的,会更加的鲜嫩,更加的好吃。