从农民是手中买粮食，要开农产品收购发票。增值税条例第八条（三）购进农产品，除取得增值税专用发票或者海关进口增值税专用缴款书外，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算的进项税额。进项税额计算公式：进项税额=买价×扣除率
购入免税农产品时增值税的处理
进项税额：40000×13%=5200
销项税额：（20+10）×50000÷20×17%=12750
应交税费=12750-5200=7550
用于销售要缴税。
购买的商品用于投资，分红，赠送视同销售
自产，委托加工的商品用于集团福利，个人销售视同销售（不包括购买的商品）
购进农业生产者销售的农产品（凭收购凭证）或者向小规模纳税人购买农产品（凭普通发票），准予按照买价的13%计算进项税额（票面金额*13%），进而抵扣增值税销项税。但是要明白，购进的农产品要是用于生产或者销售的。
例如:
某公司从农业生产者手中购入大米一批，取得凭证，票面金额30000元，另支付运费1000元。用于生产。
增值税进项税额=30000*13%+1000*7%=3970元
这样缴纳增值税时就可以用销项税额再扣减这笔进项税额之后的余额缴纳了。
