炎炎夏日，红岩西瓜田成了彭州一道独特的风景线。想象一下，万亩瓜田，从空中俯瞰，是多么壮观的画面。三个种西瓜的村子，带动了本地及周边农户种植西瓜近万亩，年产西瓜2万吨左右，那车上满载的红岩西瓜，给我们的夏日带来了清凉和幸福，这又是多美的夏日风景。
品种为8424的大西瓜，瓜甜皮薄；玲珑可爱的口口脆，宛如小家碧玉，熟透时轻轻敲一下，“咯嘣”就开了，尝一口，甜而脆，真是名副其实的“口口脆”。
红岩镇的瓜农们一门心思地想着如何才能种出又大又甜、水分充足、内瓤红润的高品质西瓜。他们用二十年的专注、二十年的不断探索、二十年的诚信让红岩镇西瓜声名远播。
二十年前，红岩镇突然有外地人来种西瓜，乐山人来了又走，浙江人来了又走，后来安徽人又来了……那段时间，村上的骨干瓜农们千辛万苦地去偷经学艺，终于学会了种西瓜。
每每走进红岩镇，脑海中一定会出现这样的一幅幅画面：一群人在西瓜点花时，用不同颜色的毛线确定不同的点花时间，并用本子逐一记录，等待38天后开瓜看成熟度，那花花绿绿的各色毛线在瓜田里格外耀眼，仿佛是西瓜的“宝石”；为防枯萎，嫁接西瓜苗从而练习嫁接技术，一群人用刀片和豆芽练出了破而不断的本领，手上常常伤痕累累；一群瓜农在一起商讨如何优选品种；一群人为如何使用大棚控制好温度、阳光、水分，在里面不断测试数据；一群人为如何运用有机肥料种植有机西瓜而费尽心思。
红岩瓜农们对西瓜情有独钟，用二十年的坚持不懈，去追求种西瓜的品质，追求更生态更有机的种植，红岩镇的西瓜诚信于巴蜀，品质好，物美价廉，形成了“红岩子”这张独有的绿色名片。
瓜农们致富了，一座座农家新院建起来了，汽车也有了，甚至还有瓜农开着宝马奔驰车在瓜田间，从此，他们的生活发生了翻天覆地的变化。
“西瓜致富不算好，得了‘瓜王才荣耀’”，瓜农以高品质的养瓜经验，去竞争一年一度“红岩西瓜节”上荣耀无比的“瓜王”称号。红岩镇瓜农们的热情与智慧、劳动与喜悦、辛劳与幸福、丰收与富裕，在每一个人的笑容里，在品瓜的唇齿之间流转。
红岩镇的西瓜还可以做成一道道秀色可餐的西瓜宴。看见满桌的西瓜变成白、绿、红、黄等色彩斑斓、美丽诱人的食物，真是禁不住嘴馋。炸西瓜、西瓜粥、西瓜盅、凉拌西瓜、西瓜菜、西瓜蒸鸡、西瓜羹、西瓜果冻、西瓜奶昔等各色西瓜菜肴，再配点当地莲藕、荷叶，西瓜宴带着荷香荷韵，如此精致、如此引人注目！
