有营养的。但是榨汁会损失营养素。
在打汁时,高速旋转的刀片把细胞全部破坏,其中的所有东西都混在了一起。这样,维生素C遇到了多种氧化酶,自然就会损失惨重。据试验表明,黄瓜在打汁后,和打汁前相比,维生素C的破坏率高达80%。番茄、小白菜等也有类似的结果。
除了维生素C,像类黄酮、花青素等抗氧化成分,也会因此有不同程度的损失。至于不溶性的纤维,当然不会跑到汁里面去。不溶性元素如钙也会被留在渣子当中。所以,打汁虽然时尚,还是不如直接吃水果蔬菜来得健康。不过需要肯定的是,榨汁后还是可以得到不少矿物质,比如钾。
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自己榨汁注意事项:
1、选水分含量高的原料。榨汁的果蔬最好新鲜、成熟、果肉饱满。要想榨出汁来,一定要选水分含量高的,水果中西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适,对于蔬菜,还要考虑质地、口味,太硬或是涩味、生味重的都不适合,比较受欢迎的有番茄、苦瓜等。
2、不是所有果蔬都要去籽去核。某些水果的籽或核有毒,榨汁之前应该去掉,比如樱桃、苹果等,李子和桃子的果仁也有一定的毒性。但有的果蔬籽含有较多的抗氧化成分,具有很高的营养价值,比如葡萄籽、石榴籽、猕猴桃籽、西瓜籽等,榨汁时最好保留。
3、适当加点水。除了西瓜、草莓、柑橘这种能直接压榨出汁的水果,多数果汁制作时得加水才能打成浆,如苹果、梨、桃、杏等。只要能带动打浆机正常转动,加水量可以按照个人意愿。另外,用牛奶或酸奶代替水,会给果汁带来别样的风味。
4、加片柠檬或放片维生素C。鲜榨的果汁很容易变质,加片柠檬或放片维生素C,能够抑制多酚氧化酶的活性,从而达到保鲜和保护营养素的作用。此外,它们还能适度调节味道,使果蔬汁更加美味。
人民网--水果蔬菜榨汁如何保留更多营养
衣服上的水果汁清洗方法如下:
一、食盐清洗
1、当果汁洒在衣服上,立刻去拿些食盐,放到在衣服的果汁处。
2、取清水,轻轻的用水来润湿,直至食盐完全溶解。
3、接着把衣服浸泡在肥皂水中洗涤。
4、经过洗涤,即可清除果汁的印记。
二、食醋清洗
1、若是果汁滴在衣服上,没有来得及马上清洗,那么可用食醋清洗。首先我们拿些食醋涂在衣服的果汁渍上。
2、用手轻轻揉搓一下,使食醋与果汁发生作用。
3、静置5分钟。
4、将衣物放到清水里面去洗涤。
5、洗完之后即可清除果汁印记。
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去污小窍门:
1、机洗:在机洗时,宜选用低泡沫洗衣粉。使用低泡洗涤剂时,在洗涤过程中产生的泡沫少,清泡快,其润滑性、分散性、乳化性、增溶性和去污力均较高,可减少漂洗次数,省水、省电,但价格偏高。
固态洗涤剂及肥皂一般不宜用于洗衣机洗涤,否则洗后的衣服会产生斑纹,影响到美观。
若采用超浓缩洗衣粉时,水温可稍低于上述数值。采用加酸洗衣粉时,水温不宜太高或太低,以40~60°C的水温去污效果最佳。
2、普通洗涤:在洗涤前,应将衣物用清水浸泡15分钟,以减弱污垢与衣物之间的结合力。对于衣服特别脏的部位或严惩污染的衣物,经清水浸泡后应先涂擦肥皂或用洗洁精搓洗一遍,然后投入洗衣机中用洗涤液或洗衣粉洗涤。
洗涤衣物时,应根据颜色先浅色后深色,浸泡、洗涤、漂洗均应如此,可避免衣物之间相互串色,同时还应根据衣物的脏污程度来选择洗涤时间,以节省用水和用电。
洗有颜色的衣物时切忌使用加有氧化物的洗衣粉。在洗涤上衣和裤子时,应把衣服翻过来并把扣子扣好、拉链拉好,掏空衣袋内的物品,尤其是钥匙、硬币一类的硬质物品。
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