滦南地处河北省唐山市，是一个有着悠久历史和丰富文化的地区。这里的特色菜以河鲜为主，以稻米、小麦、玉米、豆类等为主要食材，口味清淡，以烹调技艺精湛著名。其中，最为有名的特色菜有滦南清蒸大闸蟹、烤猪肉、滦南蒸饺等。
其中，滦南清蒸大闸蟹是滦南最为著名的特色菜之一，采用新鲜活蟹，以姜、蒜等佐料入味而成，口感鲜美，营养丰富。
烤猪肉则是滦南的传统名菜之一，选用当地优质猪肉，经过特殊加工和烤制而成，肉质鲜嫩，香味浓郁。
滦南蒸饺则是一道传统的手工食品，选用当地的小麦粉、肉类等食材制作而成，以烹调技艺精湛而著名，口感鲜美，味道独特。这些美食代表了滦南独特的风味和饮食文化，也成为了各地游客前来品尝的必选佳肴。
