榨果汁时是不用加水的，可以按个人口味决定是否加糖。现以鲜榨蔬果汁为例：
鲜榨蔬果汁的做法?
用料：菠菜一颗、芹菜一颗、梨一个、小黄瓜2根、柠檬一片、糖适量
1、把上述食料洗干净，然后甩干表面的水份。
2、用水果刀把黄瓜切成一小块一小块，放在一旁备用。
3、然后再把芹菜和菠菜都切成小段，放在一旁备用。
4、梨子切成小块儿，然后浸入水中，防止氧化。
5、将刚刚切好的蔬菜少量多次加入到家用榨汁机中。
6、把柠檬皮也切小块先放进榨汁机，再把把梨子放进去榨。
7、榨好的蔬果汁可以盖上盖子放入冰箱暂时保存，食用之前摇匀。
8、饮用时按个人口味决定糖的用量，加入冰块口感更佳。
开鲜榨果汁店做外卖，夏天顾客想喝冰的果汁，是加冰好，还是提前把水果冷藏？ 提前冷藏会影响口感么？
首先场地，多大规模多大厂房，比如2000瓶每小时的饮料或者水，最低厂房要求是800个平方，实在没有500个平方也凑合。
1、水处理。反渗透大概4-6万。
2、灌装机。如果需求每天的产量在1000件，可以加班生产的话，采用1000-1500瓶/小时旋转式灌装线就足够了。质量好一些的整套不超过15万。
3、设备材质和关键部件。设备为了经久耐用，一定要采用304不锈钢材料，另外管道、阀门、泵等需要用好一点的。
4、如果是PET瓶装，后道的倒瓶、冷却等设施。
5、半吨煤锅炉一台，加安装改造等2万。
6、厂房高度4M以上，面积700平方以上为好（一条线）。
7、纯生产设备大概在35万到40万可以拿下，但现在辅助设施比较费钱，比如厂房改造、人员消毒设施、清洁车间、化验室等，估计需要30万元比较保险。
8、另外房租、备用金也需要至少30万元做准备。
9、因此，如今开办一个能做出稳定质量并且能维持生存的饮料厂，至少需要100万元。
10、需要注意的是，一旦开办起来就不能回头，小型饮料企业的投资者往往只关注设备投资成本，忽略了配套、辅助设施、开办费用、申报QS、定制模具、包装设计、制版、招聘、培训、试生产等后期费用和时间成本。制定两套以上的方案和应急措施，谨慎实施。
希望我的答案能帮助到你，谨慎投资。
对于鲜榨果汁店做外卖，夏天顾客想喝冰的果汁，最好的方法是加冰块。
1. 加冰块可以立即给果汁降温，让顾客享受到冰镇的口感，同时也能保持果汁的新鲜口感。
2. 提前把水果冷藏可能会影响口感。因为冷藏过的水果在室温下放置一段时间后，其口感和营养价值可能会受到影响。此外，冷藏过的水果在加入果汁时，可能会让果汁的温度降低，影响口感。
总的来说，为了保证果汁的新鲜口感和营养价值，建议在制作果汁时加入冰块。同时，为了确保食品安全，应遵循正确的食品处理和储存方法。
