一、这些水果可以吃：1、受外伤的水果
水果在运输的过程中，难免会有磕碰。那些因磕碰而受了伤的水果，看起来自然卖相不好，于是只好打折销售了。人们出于心理上的平衡，买东西只愿意买完美无瑕的，对这种烂水果则不拿正眼瞧它们。其实这类水果的本质并没有发生改变，这点皮外伤对果肉的营养和口味都没有影响。只要短时间内将它们吃掉就可以了。因为果皮受了伤，搁放时间久了，细菌侵入，就真的会造成内里的腐烂了。
所以，买回家的水果，若是也在路上受到了挤压或跌落，不用担心，这些水果还是可以吃的，并且没有任何负面影响。
在路上受到了挤压或跌落
2、冻伤的水果
水果的营养丰富，外表也很美观，很多人会整箱地买来馈送亲友，或是趁打折促销时多买些回来慢慢享用。现在虽然是冬天，但是很多人家里暖气或空调开放，水果是很容易腐烂的。于是它们最好的储存地就是冰箱了。但是当你过些日子想吃它们的时候，从冰箱里拿出来一看，已经被冻得又黑又软了。这还叫人怎么吃?只好扔了。
其实，如果只是颜色变黑，果质变软，但没有破皮，这些水果还是可以吃的，只是口感上欠缺了些。扔掉是很可惜的，不妨花点心思，做成水果羹或水果酱。值得注意的是，如果水果被冻得太严重，看起来皮开肉绽，那最好就不要吃了。因为细菌早已入侵，果肉已经变质。吃这样的水果是很容易造成腹泻的。
二、这些烂水果不能吃
1、霉变的水果
还有一种烂水果，是从内部发生了霉变性腐烂。这种霉变物质对人体细胞会造成长期且不可逆转的损坏，长期吃这样的烂水果，会引发癌变。而有些人为了节省，将霉变的部分剜去，吃剩下看起来还很正常的果肉，这样就安全了吗?有专家指出，这些看起来没有发生霉变的果肉，它的展青霉素是霉变部位的10%-50%。因此，这样的水果还是整个扔掉吧，不要为了省钱，就折损了健康。
2、散发酒味的水果
有些水果因储存不当，或时间太久，果肉里的糖类物质已经渐渐地转化成了酒精。这样水果口感是肯定会受到影响的，如果同时还有变软、变黑的迹象，还是不要吃了。这类水果里面已经进入了各种细菌，跟霉变的水果已相差无几。
在河南省许昌市建安区蒋李集镇大黄村的果园里，一大片桃子树上都是硕果累累，根据果农的大致估算，这些桃子的总产量应该有10万多斤，算是迎来了大丰收。今年水果涨价的热潮还没有完全退下去，这片桃林的丰收对农民来说应该是好事一件，然而看着满园的桃子，果农却发愁没人来收。
眼看着桃子已经到了采摘期，虽然目前桃子在水果市场上的价格并不低，可是根据当地果农的说法，自家的桃子却一直少有人问津，之前1元1斤都卖不出去，现在农民只好8毛一斤贱卖，果农也只能叹着气解释：总比烂地里好。为什么会出现十万斤桃子滞销的现象呢？
其中一个主要原因就是天气，桃子长势不错，暴雨却给桃子的生长带来了一定的影响，虽然不影响口感，可是桃子的卖相和往年相比还是有一些差距，也正因为如此，前来收购的商人不仅人数少了很多，也不愿开出太高的价格。
另外，和很多遭遇滞销的果农面临的情况一样，虽然桃树的种植面积不小，可是果农们一直没找到固定的销路，只能等着收购商上门，目前正是桃子大量上市的时候，各地的果农都急着把成熟的桃子卖出去，如此一来就导致了供过于求局面的出现，尤其是一些散户种植的果农，更是失去了竞争优势。
因为没有大量的收购商上门，果农的桃子只能卖给那些自己上门采摘的游客，可是每天前来采摘的游客并不多，再加上桃子的保存期限并不长，前来购买的朋友一次也不敢囤积太多，所以每天消化的桃子数量比较有限，并不能从根本上桃子的滞销问题。
对辛苦了大半年的果农来说，桃子大丰收原本是他们应得的回报，然而面对滞销，果农们却束手无策，实在是有苦说不出。仔细一想，大部分水果的采摘期和保存期都很短，一旦卖不出去烂在地里，就会带给农民造成很大的损失，有的甚至会白白亏本，而要解决水果滞销的问题，其实需要方方面面的努力。
