蟠桃好吃还是水蜜桃好吃

蟠桃好吃还是水蜜桃好吃

　蟠桃好吃还是水蜜桃好吃，蟠桃是我们在市场上的非常常见生果，蟠桃的营养价值很高，而且它的味道也是非常独特的，还具有很高的食疗价值，下面为大家分享蟠桃好吃还是水蜜桃好吃。

　 1、蟠桃和水蜜桃哪个好吃

　 蟠桃

　有着“仙果”、“寿桃”的美称，蟠桃是较珍贵水果之一，是桃子的一种，顶部有一片红晕，味甜汁多，味浓香溢、入口即化，不仅受到国人的狂热追捧，也让外国友人异常青睐。有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。

　 水蜜桃

　水蜜桃含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，它的蛋白质的含量比苹果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美誉。水蜜桃能抗贫血，促进血液生成桃子果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃。

　 2、蟠桃和水蜜桃的差别

　类别桃子的类别上分有两种：一个是软桃，一个是硬桃。那么，软桃就是水蜜桃，其口感酥软，水份多，口感甜，硬桃就是蟠桃和脆桃，其口感脆嫩，水分少，不易损坏。

　外形蟠桃的外形是形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深**，顶部有一片红晕，而成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。

　耐储存性严格来说，蟠桃有很不耐贮藏的软溶质类型，即与水蜜桃相同的肉质，但是水蜜桃，顾名思义，既然叫做水蜜桃了，它的含水量会较蟠桃更多，因此水蜜桃更不耐贮藏。

　 3、保存方法介绍

　 蟠桃

　蟠桃里的`糖分在30度时比较丰富，如果放在冰箱里，由于温度过低，可能造成糖分变少，所以如果想要吃甜桃的话，最好放在常温下，不要放在低温的冰箱里。

　蟠桃在贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。适宜的冷藏温度为-0.5摄氏度-0摄氏度，相对湿度为90%。若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库温度，库温不能波动，-1摄氏度以下就会有受冻的可能。

　在2摄氏度-5摄氏度中贮藏的桃子比在0摄氏度以下贮藏的桃子更容易发生果肉变质。较耐贮藏的品种在-0.5摄氏度-0摄氏度的稳定条件下可贮藏4周，品质良好。桃子冷藏时间过长，会淡而无味，因此，其贮藏期不宜过长。

　 水蟠桃

　1、为了预防旅途巅簸，应选购七、八分熟的程度为佳，水蜜桃上的绒毛有保护作用，还没有吃以前不要把它洗掉，装箱时更要轻拿轻放才不会摔坏。

　2、保鲜方式有诀窍，通常水蜜桃买回家后，不将萼拔出，可以延长水蜜桃的保鲜期限。

　3、二到三天内不吃完的，可以把外盒拿掉，将水蜜桃及保力龙一起放进冰箱冷藏，大约可以保存一个星期。

　4、一旦碰到水，水蜜桃的保存期限会缩短在一天以内，所以千万不要先洗一洗之后再拿到冰箱冰起来。

　 4、吃水蜜桃会胖吗

　吃水蜜桃会不会发胖要看具体情况。正常的把水蜜桃当做水果食用，不会引起食用者肥胖，但是若食用不当，或食用过量也可能引起肥胖，100g水蜜桃中仅仅含有48大卡热量，属于低能的水果，食用时注意一下食用量也可避免肥胖。

　 水蜜桃和蟠桃的区别

　 1、看硬度

　有着"仙果"、"寿桃"的美称，蟠桃是较珍贵水果之一，水蜜桃也是桃子中的优良品种，区分水蜜桃和蟠桃可以从硬度区分。软桃就是水蜜桃，其口感酥软，水份多，口感甜。硬桃就是蟠桃和脆桃，其口感脆嫩，水分少，不易损坏。

　 2、看外形

　蟠桃的外形是形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深**，顶部有一片红晕吗，味甜汁多，味浓香溢、入口即化，不仅受到国人的狂热追捧，也让外国友人异常青睐。而成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。

　 3、耐储藏性

　严格来说，蟠桃有很不耐贮藏的软溶质类型，即与水蜜桃相同的肉质，但是水蜜桃，顾名思义，既然叫做水蜜桃了，它的含水量会较蟠桃更多，因此水蜜桃更不耐贮藏。所以区分蟠桃和水蜜桃也可以从储藏性的方面进行区分。

　 4、功效与作用

　蟠桃是桃子的一种，顶部有一片红晕，有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。水蜜桃含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量。水蜜桃能抗贫血，促进血液生成桃子果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃。

　 蟠桃是硬的还是软的

　蟠桃是硬桃，或者说是脆桃。

　蟠桃是是蔷薇目、蔷薇科、桃属植物桃的变种，从口感上来说，蟠桃是水分较少的水果，吃起来口感脆嫩、汁水少，因此比其他桃子品种会更好保存一些，蟠桃充分熟透之后也会软化，但是蟠桃软后的口感远不及水蜜桃、油桃的口感，因此，食用脆桃可以挑选蟠桃，食用软桃还是食用水蜜桃或者油桃为佳。

　 蟠桃几月份成熟

　6月份开始成熟，7-8月份开始批量成熟上市。

　蟠桃是有名的桃子品种，因为寓意好、外形美观，很受人们的欢迎，早熟的蟠桃品种一般在6月份就开始成熟上市了，不过此阶段的蟠桃价格还比较高，想要食用到物美价廉的蟠桃可以等到7-8月份，7-8月份蟠桃批量成熟上市，此时的蟠桃酸甜适中、价格实惠，是全年中最适合食用蟠桃的时间。

　 蟠桃可以做罐头吗

　可以做，但一般很少用蟠桃做罐头的。

　蟠桃的产量比较少，价格也比较高，用蟠桃来做罐头不划算，因此市面上并没有蟠桃罐头，不过若是想自己尝试的话，也可以尝试着用蟠桃来做罐头。

　具体步骤：

　1、蟠桃去皮、去核。

　2、放入锅中。

　3、加入清水。

　4、加入冰糖。

　5、大火烧开后转中小火熬煮。

　6、煮好后将蟠桃和汁水倒入干净的罐子里面。

　7、盖子盖子。

　8、密封保存。

　9、待冷却后放在冰箱冷藏保存。

　10、3天后取出食用。

　 蟠桃可以放冰箱保鲜吗

　可以。

　冰箱是用于生鲜保鲜使用的容器，具有低温和恒温的特性，如果蟠桃买多了或者一下子吃不完，可以将蟠桃放在冰箱保存，不过，蟠桃保存久了口感会变差、营养价值也会流失，最好是尽快食用，不要放得太久。

芒种已过，仲夏已至，天气是一天比一天热了，但此时也正是大量夏季水果集中上市的时候。

据了解，各地的水果价格出现了较大幅度的回落，6月份以来全国水果平均价格为7.3元/公斤，已经是连续2周回落了。

那么水果价格回落是怎么回事？现在水果价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

水果价格回落是怎么回事？

近期水果价格回落的原因非常简单，就是因为夏季时令水果的大量上市而导致的，属于季节性回落。

其中要属西瓜、甜瓜等水果降幅较为明显，另外，6月樱桃、荔枝、桃子等水果也逐渐进入上市高峰，价格也出现不同程度的回跌。

现在水果价格多少钱一斤？

西瓜：河北石家庄市新乐市西瓜1.4元/斤；江苏盐城市东台市西瓜1.3元/斤；安徽马鞍山市含山县西瓜0.9元/斤；山东济南市莱芜区西瓜1.5元/斤；湖北荆门市钟祥市西瓜0.88元/斤等。

甜瓜：辽宁葫芦岛市绥中县甜瓜4元/斤；河南安阳市安阳县甜瓜3.94元/斤；湖南长沙市芙蓉区甜瓜2.5元/斤；广西南宁市宾阳县甜瓜1.88元/斤等。

荔枝：福建漳州市南靖县荔枝16.34元/斤；广东湛江市吴川市荔枝16.42元/斤；广西钦州市浦北县荔枝7.2元/斤；海南文昌市文昌市荔枝9元/斤等。

樱桃：上海市闵行区樱桃42.33元/斤；浙江湖州市安吉县樱桃36元/斤；江苏连云港市赣榆区樱桃25元/斤；山东烟台市莱阳市樱桃28.17元/斤等。

桃子：四川凉山彝族自治州会理市毛桃2.3元/斤；山西运城市盐湖区蜜桃4.27元/斤；贵州安顺市普定县蟠桃3元/斤；陕西渭南市合阳县油桃3元/斤；湖南株洲市炎陵县黄桃4.75元/斤等。

备注：以上水果价格均来自产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

总的来说，水果价格回落是由于夏季时令水果将大量上市而造成的，市场上水果供应充足，而且后续随着温度的继续升高，这些水果还有一个相对较长的消化期，预计后续价格还会继续稳定下降。

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