建议你用油石。最好是那种组合型的油石条儿，就是什么形状（断面）的都有。比如有圆的、方的、三角的、半圆的、椭圆的等等。体积都不大，而且一般的磨具磨料商店都有得卖，挺适合磨雕刻刀的。仅供参考。
最好戴手套先把外面的皮割掉,再斜割出那些小黑点,像去苹果核那样
甘蔗刀削皮，三角刀开槽，
一种U型刀，刀刃是双层的，削菠萝绝对好用
步骤如下：
1.在菠萝叶下1公分的位置切下.
2.将菠萝竖立在砧板上，用菜刀沿着菠萝的皮，弧形的向下，去掉外皮。
3.用三角刀挖眼儿.
至于刀具
就是那种水果雕刻刀一般超市有卖的
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4.大功告成!
