华容大湖胖头鱼为农产品地理标志产品。
经农业部农产品质量安全中心审查和农产品地理标志登记专家评审委员会评审,“华容大湖胖头鱼”国家级地理标志农业部拟准予登记,依法实施保护。“华容大湖胖头鱼”国家级地理标志登记成功,填补了我市水产品地理标志申报的空白。
自今年3月提请“华容大湖胖头鱼”地理标志申报材料后,我县积极进行相关资料的收集、整理,并加强对该特色水产品的保护培育工作。我县地处北纬29°附近,属亚热带季风性湿润气候,冬温夏热、四季分明,降水丰沛,季节分配比较均匀。境内江河密布、湖汊纵横,有着得天独厚的水文、气候条件,具有申报水产品地理标志认证的天然有利条件。7月20日,省局鉴评组到我县东湖、蔡田湖、塌西湖、大荆湖等湖泊实地考察了华容大湖胖头鱼,捕获观察后,还按我县民间三种厨艺加工制作、现场品尝,入口“滑、爽、嫩、鲜”,在场专家绝口称赞。当月,华容县大湖胖头鱼顺利通过湖南省畜牧水产局鉴评组的品质鉴评。11月17日,全国第六批农产品地理标志登记拟予保护的98个农产品的公示信息中,“华容大湖胖头鱼”榜上有名。
华容大湖胖头鱼
地域范围
华容大湖胖头鱼产于华容县三封乡、胜峰乡、东山镇、操军镇、新建乡、鲇鱼须镇、万庾镇、新河乡、北景港镇、终南乡、南山乡、团洲乡、幸福乡、宋家嘴镇14个乡镇和东湖、蔡田湖、二郎湖、大_湖、-山、上板桥湖、下板桥湖、蔡家湖、沉塌湖、大荆湖、小荆湖、繁莲湖、上东湾湖、下东湾湖、宋家湖、西塌西湖、东塌西湖、虾叭湖、王家_、赤眼湖、牛氏湖、下西湖、北汊湖、团湖、西湖、罗帐湖、北汊水库、月牙湖28处湖泊水库,合计生产面积6673公顷。地域范围为东经112°18′3_-113°1′32_,北纬29°10′18_-29°48′27_。年产量5000吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:活鱼活动能力强,个体身体损伤出血点少于4个,群体不越过5%。1.1体表:有光泽,鳞片完整,不易脱落。1.2鳃:色鲜红,鳃丝清晰,具固有腥味。1.3眼:眼球饱满凸出,角膜透明。1.4肌肉:坚实,有弹性。1.5-:紧缩(雌鱼产卵期除外)。1.6内在品质指标:蛋白质含量16.5-19.5%,脂肪含量0.5-2.5%,铁含量6-9mg/kg。2、安全要求:符合无公害水产品质量安全要求,主要有以下标准:GB18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求
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2008年,兵团建立起农产品质量追溯系统建设项目,目前已有22家单位的大米、牛羊肉、棉花、红枣、苹果、奶粉等产品实现了“生产有记录、流向可跟踪、信息可查询、质量可追溯”。
和田昆仑山枣业股份有限公司是十四师的龙头企业,公司与二二四团等红枣生产基地合作,实现了产品“一袋一码制”,生产记录里的每一项数据都为红枣质量打下了坚实基础。
杜栋梁在二二四团负责农业生产工作,到种植户枣园走访是他每天都要做的事,他要将了解的情况详细的记录在团场统一配发的“红枣生产记录本”上。通过“红枣生产记录本”,让红枣的生长环节有了全程数据可查询。
为了能够在清洗、加工、包装等环节也有查询依据,从2009年开始,和田昆仑山枣业股份有限公司通过国家农业部农垦局批准,开始实施农垦农产品质量追溯项目,对产品“和田玉枣”实行“一袋一码制”。
为了保证“和田玉枣”的品质,和田昆仑山枣业股份有限公司从收购、加工等环节都要严格把关。
二师三十一团把建立棉田基本情况档案,作为科学管理的一项重要手段,十万亩棉花有了"身份证",为种植户科学植棉提供参考依据。
这两天,二师三十一团生产科的技术员正在忙着给棉花产田建立档案,做好标尺,按照棉花株型、品种、株高、日生长量进行记录,并详细登记每块地的承包户、地号、面积、棉花品种和品系。
今年,为实现棉花丰产丰收和各项田管技术措施的到位率,从春播开始,三十一团组织植保技术人员和各连队主管生产负责人,对37个连队每块棉田建立“健康管理档案”,档案卡上详细记录了地号、棉花品种、承包户、播种时间、各类肥料的投入量后和各类病虫害的发生情况等。
6月下旬,八师一三四团下野地西瓜大量上市,今年,利用“互联网+”模式,八师一三四团下野地西瓜实现可追溯,消费者用手机扫下二维码就知道是不是正宗下野地西瓜。
一三四团是有“新疆第一瓜”之称的下野地西瓜的发源地和主产区,有50多年的栽培历史。今年,一三四团下野地西瓜取得农业部国家农产品地理标志认证。
这两年,花园乳业加强了公司的生产过程的管理力度,实现了整个质量追溯系统,从养殖开始,到原奶检验、标准化配料以及产品入库销售,形成了一套有效的产品追溯链条。
2014年,八师一四三团振兴牧业和西部牧业合资建养牛场,目前共有3200多头牛,日均奶产量可达22吨,为花园乳业提供奶源。为从源头上紧抓鲜奶质量安全,振兴牧业有限责任公司养牛场将每次的圈舍消毒、疫苗接种、饲草使用等记录在案,安排专人管理归档,让每头牛的管理情况都有档可查。
据介绍,目前花园乳业已运行全民防伪网系统,将销售刮奖功能运用到追溯标签的使用中,实现了产品及区域的绑定,做到“一罐一码”。消费者可通过电话、短信,二维码扫描以及网络查询,了解产品特性,使消费者买的安心,用的放心。
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