国内外关于有机农业的定义标准不一，众说纷纭。其实目前所谓的有机农产品，并没有比我们经常食用的农产品更安全，只是我们对有机农业的认识存在一些误区。所谓的有机农产品，无非就是在生产方式上遵循了某些特定的原则，只使用农业资源，不能使用任何人工合成的化学制品，比如化肥、农药等等，只能通过动植物制成的有机肥以及微生物等对土壤进行调节。虽然定义是这样的定义，但是在有机农产品与其他类型农产品之间的纷争中，人们也不免会产生一些误解。首先，如果在有机农业中不施用任何化肥，而只选择有机肥，这么做其实并不科学。因为大部分养分都是以离子态的形式被吸收的，即便只施用有机肥，农作物对养分的吸收方式与吸收无机化肥的方式也不存在差异。所以不管选择有机肥还是无机肥，农作物吸收进去的其实都是同样的东西。其次，至于有机农作物是否更安全，还是要取决于吸收了哪些营养成分，只要养分供应合理，其产品一样可以是安全的。再说，所谓不用任何人工合成的农药和化肥进行有机种植也不太现实。不仅成本高，而且产量也低。在中国这样一个人口大国，仅仅靠有机肥来完成农业种植，是无法满足这么多人口对粮食的需求的。而且，我认为通过遗传改良（包括转基因和非转基因）的作物，只要经过严格的风险评估，完全可以避免安全问题的出现，尽管目前人们对待转基因的态度存在很大的争议，但也无法阻挡转基因食品成为未来的一个大趋势。
所以总体来看，有机农业并不适合大力推广，要想让食品更加安全，可以更严格地去控制其他人为因素，但是靠有机农业来提升食品安全，还是有些得不偿失的。
