龙眼又名龙眼，在世界上很多国家都有种植，如泰国、越南、印度等地。在国内，主产区为福建、广东、云南，海南、云南也有小规模产区，其中广东、福建产量最多。
龙眼的品种很多，有石碣龙眼、楚梁龙眼、孤山龙眼、草埔龙眼、东边涌龙眼等。最著名的是石碣龙眼和楚梁龙眼。
NO1、石硖龙眼
石碣龙眼很有名。目前市面上的龙眼品种中，石碣龙眼占了绝大多数。其实石碣龙眼可以分为黄龙眼和青龙眼。黄龙眼果实大，果肉厚，仁小，甜度高，青龙眼果皮青色，是一个独特的品种。
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2.楚良龙眼
楚梁龙眼也是目前水果市场上我们吃的比较多的龙眼品种之一。它的核相对较小，果肉厚，多汁，甜。也受到市场上大家的青睐。同时，楚梁龙眼的价格也非常亲民，适合大众消费能力。
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3.鼓山龙眼
其实从外观上看，古山龙眼和我们吃的楚梁龙眼很像，但是如果仔细观察就会发现，古山龙眼比楚梁龙眼小，但是味道却差不多。
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4.草桂圆
相比其他龙眼树，草埔龙眼个头较大，但采摘周期较长，所以很多农户喜欢秋后种植，不会影响其品质。
夏季。
龙眼是夏季的水果。一般成熟期为7-8月，以7月中下旬为最佳成熟期。中国西南部到东南部种植广泛，以广东最盛，福建次之。云南和广西南部也有看到野生或半野生在疏林中。亚洲南部和东南部也常有栽培。
龙眼是中国南部和东南部著名果树之一，常与荔枝相提并论。龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质等，铁含量也很高。
如果龙眼未成熟，吃起来会有酸涩感，可以用保鲜袋将龙眼密封几日，因为龙眼中含有一定的乙烯，在密封环境下，含量越高，可以起到自然催熟的作用。
龙眼挑选方法
1、看颜色，以土**为佳！这种龙眼，日照比较充足，水分也比较多，口感甘甜！如若发现龙眼的果皮有部分是青色，则代表这个龙眼成熟度不够。再就是颜色为金**的龙眼，也是不怎么甜的。
2、看形状，大的龙眼水分多，但不怎么甜。小的龙眼水分少，口感也不好。正确的做法是，挑选大小比较均匀的。
3、捏硬度，购买时用手捏一下龙眼，如果轻轻一捏龙眼壳就干瘪了，这种是不新鲜的，如果捏不动或者捏着比较费劲，这种则是比较新鲜的，可以选购。
