1、五月是一年中许多地区西红柿丰收的季节，大量的西红柿进入市场，导致供应量增加，供大于求，从而使价格下跌。
2、五月是一年中天气逐渐转暖的时候，人们更倾向于选择其他水果和蔬菜，如夏季水果和时令蔬菜。因此，西红柿的需求相对较低，导致价格下跌。
3、随着运输和储存技术的不断改善，西红柿的保鲜能力提高，能够更好地在市场上存放和运输，减少了供应中断的性。这也导致了供应量的增加，价格下跌。
为何千禧樱桃卖18块，同样都是小番茄，为何有的贵有的便宜？
人们都认为番茄含VC和番茄红素，这没错。不过番茄的营养价值和人们的想象还是有点差距。
1 维生素C
番茄里的维生素C并没有想象中那么多。大概是每100克中20毫克左右。
这个数字，和土豆、冬瓜、萝卜差不多，还不如大白菜、小白菜呢，更比不上青椒、菜花、芥蓝之类蔬菜。
番茄中的VC之所以被人们重视，是因为番茄是酸味的，酸性条件可以保护维生素C，所以在烹调之后，番茄中维生素C的保存率远高于小白菜，可以达到90%左右。而一般绿叶菜，烹调之后损失在20~50%之间。即便如此，菜花做熟后就算维生素C含量损失一半，也比番茄的维生素C含量高。
番茄的优势，是它可以用在很多菜肴当中，既能增加维生素C，还能保护蔬菜不会发生酶促褐变。比如说，番茄炒绿豆芽、黄豆芽，番茄炒菜花，番茄炒茄子，都能让颜色更好看，不发褐。
2 番茄红素
在番茄红素含量方面，新疆番茄是无可争议的冠军。新疆气候干燥，阳光强烈，昼夜温差大，有利番茄红素合成，所以其他地方产的番茄都没法和它比。
只要在超市或网上买一些新疆产的纯番茄酱（番茄膏），就可以把这个极大的优点收入自己的餐盘当中。所谓纯番茄酱，就是不加糖不加酸不加调味品的纯番茄膏产品，和配薯条吃的那种番茄沙司不是一回事，营养价值高得多。在某宝或某东，查一下“番茄酱”“新疆”“袋装”等关键词，就能找到了。
在烹调番茄炒蛋、番茄牛腩、番茄菜花、番茄大虾......很多菜肴的时候，如果方一小袋纯番茄酱，那美味程度和健康效果，真的会出人意料啊！
3 番茄中的其他好东西
其实它有很多意想不到的好处。
比如补水效果。当你吃咸的食物之后，嘴里腌得很难受的时候，喝白水效果不佳，而吃番茄，解渴效果就杠杠的，不信您试试。
比如钾。番茄是超级高钾营养素密度的食品，适合高血压患者。
番茄是我们生活中常见的水果，是餐前餐后必不可少的，那要说起圣女果你听过吗?可能大多数人都只知道番茄，却说圣女果根本就没有听过，但你要是看了他们俩的形状，颜色你都甚至以为这都是番茄，其实番茄和圣女果她的长相非常的相似。
圣女果和小番茄的区别有什么圣女果和小番茄的区别，最先小番茄全是外型红色的，而圣女果他不但有红色，也有黄粉橙三种颜色，在长相上，圣女果是球型，而小番茄是椭圆型，2个水果非常的相似，在尺寸上，小番茄要比圣女果都小一些，在口味上，圣女果它口感是较为甜的，而小番茄，这是含有一点酸的，甜含有酸。就营养成分来讲，小番茄的维生素是圣女果的1点8分之一，野圣女果它的营养价值更高，更具优点。她们同样的一点是，他们都属于西红柿。
圣女果色调对比千禧果略微偏暗一些，而千禧果色调更十份艳红，圣女果样子是较为细长。而千禧果更加圆滑，更想迷你版的番茄。千禧果和圣女果尽管全是番茄的一个种类，可是这两种果实味儿不同，圣女果味儿偏甜口味不错，而千禧果味儿较酸更像番茄。千禧果带有丰富的谷番茄素、胱甘肽、维他命，苹果酸、柠檬酸等微量元素。圣女果维他命C、番茄素、胡罗卜素、果酸，营养成分不如千禧果。
西红柿，坚信大家都很熟悉，这是我们生活中一种十分普遍的蔬菜，丰富的营养价值和酸酸甜甜的口味，备受大家的青睐。以西红柿为原料做出的经典家常菜肴好多好多，最常见的莫过西红柿炒蛋、西红柿鸡蛋汤、西红柿炖牛腩……这些。
就其营养元素而言，因为西红柿中带有丰富的番茄素和维生素C，这两种成份对身体十分有利，因而常吃西红柿多他们的健康是大有益处的。不过有一点需要提醒大家，西红柿一定要熟透了才能够服用，没有彻底烂熟的西红柿是不能食用的，这一点特别注意。
而上边讲的西红柿广泛块头较大，主要功能是被作为一种蔬菜。但是现在市面上的西红柿不仅一种，也有一种块头不大的西红柿，大家称作“水果西红柿”。说白了，它主要功能是被作为一种水果来服用。
