这次分享一个全色号的小元宵,不包馅料,煮一点水果在里面,口味也很赞哦~
?材料?
1、每一份的基本比例:水磨糯米粉100克,开水60~70克(中我用的糯米粉是60克,因为粉不够了,哈哈)
2、绿色,蓝色分别是用菠菜汁、蝶豆花泡的水
3、**用的熟南瓜泥30克+40克开水
4、粉色的加了一点点红曲粉
5、紫色的加了10克熟紫薯泥
6、灰色的加了5克黑米粉
?做法?
1、糯米粉中加入开水(南瓜泥、菠菜汁、蝶豆花也全部要加热)
2、用筷子搅拌成絮状,不烫手时用手揉成团,水可以预留一些,少量分次添加
3、揉好的糯米面团应该是有韧性,不粘手,如果有裂纹可以再加点水揉
4、面团搓长,切小段,搓圆
5、盘子里散一点干粉,将小元宵放入滚动,这样就不会粘了
6、准备小桔子和切块苹果,加水煮开,加入适量糖
7、另外准备清水煮开,加入做好的小元宵,浮起捞出,放入刚才准备的水果汤中即可(因为颜色多,煮过的水颜色会有点深,不介意的也可以直接和水果一起煮
?小贴士?
1、最好用刚煮开的水,添加的果蔬汁也要煮开加热
2、糯米面团特别容易变干,做的时候多余面团要盖上湿布
3、做好的小元宵也要盖湿布,吃不完的装袋冷冻哦
正月十五能买水果吗
元宵节吃水果可以吃苹果、橘子、火龙果、芒果和柚子。
1、苹果
苹果是生活中常见的一种水果,口感脆甜可口,营养丰富,是很多人都比较爱吃的水果,苹果属于吉祥水果,它的寓意是平平安安,所以无论是春节还是元宵节,桌子上一定要有苹果这种吉祥果。
2、橘子
橘子也是生活中最常见的一种吉祥水果,橘子甘甜多汁,吃起来也比较方便,尤其是冬天,正是橘子大量上市的季节,寓意是大吉大利,橘子中含有丰富的维生素,对身体是有很大好处的。
3、火龙果
火龙果是孩子们都比较爱吃的一种水果,口感甘甜软绵,营养丰富,火龙果中含有丰富的铁和维生素,对身体是非常好的。除此之外,火龙果的寓意也是非常好的,象征着红红火火。
4、芒果
芒果的寓意是光芒万丈,希望在新的一年之中日子能够红红火火,光芒万丈,所以元宵节一定要吃芒果这种水果,芒果的口感绵软甘甜,也是很多人都爱吃的水果,不为别的,只为自己能在新的一年中事事顺利。
5、柚子
元宵节吃柚子象征着吉祥如意,柚子既好吃寓意又好,所以一直很受大家的喜爱,柚子的营养也是非常不错的,柚子中含有丰富的维生素,对身体是非常有益的,所以平时可以多吃些柚子。
能。
正月十五买水果是可以的,但是要注意的是,因为正月十五是中国传统节日,水果的需求量会比平时增加,价格也会相应上涨,所以在购买水果时要提前做好准备,以免影响支出。
元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,时间为每年农历正月十五。