苞米炒胡萝卜
原材料：苞米、猪瘦肉、胡萝卜做法：1.胡萝卜切成跟玉米类似大小的小丁。2.生猪肉切成小丁，用水淀粉、生抽酱油、油和糖翻拌。3.玉米清理干净。4.凉锅耗油，放进猪肉炒至掉色。5.倒进苞米和萝卜煸炒，炒到断生。6.添加盐与耗油炒匀，加一点水，炒到水份收干就可以出锅了。
原材料：牛羊肉、干粉丝、泡小辣椒、盐、白胡椒、米酒、干淀粉、姜片、蒜末、葱、生抽酱油、耗油、油作法：1.干粉丝放进水里面泡透，裁成段儿，泡小辣椒切割成椒圈。2.牛羊肉切成片，添加盐、白胡椒、米酒、干淀粉、姜片翻拌，再放入适当冷水，顺一个方向拌和，直至牛羊肉把冷水所有吸走，再放入适量冷水，再拌和至冷水被吸走，相同3次。3.炒菜锅耗油，把做好的粉丝们放进锅中，炒干水，放进石锅底端。4.炒菜锅里再放入15克油，下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，把牛羊肉放进锅中，炒到掉色，倒在粉丝上。5.生抽酱油、耗油倒进一个大碗中，添加20克冷水调为一碗料汁，淋到牛肉粉丝上。6.盖上盖子，把砂煲放进灶上，文火烧开，熄火，焖6分钟即可。
凉拌粉丝鸡原材料：鸡脯肉、红薯粉条、菠菜、红萝卜、蒜、姜、圆葱、生抽、辣酱、醋、香油、芝麻、水淀粉、盐、白胡椒粉作法：1.鸡脯肉整条，粉丝泡软，菠菜切割成段，胡萝卜和洋葱切成丝，姜和蒜切割成末。2.鸡脯肉放进碗里，添加适量盐、生抽、水淀粉，腌渍10min。3.锅里添加适量水，水烧开了，放进红薯粉条，煮到变松，捞起来预留。4.锅里添加适量油，油热后，放进鸡脯肉，煸炒至掉色，盛出来预留。5.锅里留底油，放入圆葱、姜、蒜，炒香。6.添加胡萝卜丝和菠菜，炒到断生。7.放进红薯粉条，再倒入辣酱、醋、盐、白胡椒粉，炒匀，盛出来放进碗里。8.把鸡脯肉倒进红薯粉条盘子里，添加香油和芝麻，翻拌就可以。
周末在家吃哪些菜，成本不到十元，好吃健康又实惠呢？
苞米10元8个，6-7种青菜一斤上下一捆的，5元3捆；块头又大又红的水蜜桃10元4斤，一斤半上下的花椰菜2元一份，细嫩茄子3根2元。这种价钱，不断了有一周得多，前几日花朵在网上发布菜价，还有一些好朋友感觉难以置信。实际上这个价格在商场是很难买到的。
农贸市场也只是室外那类，许多商贩是摆地摊大半天那类，拉到一车便是价格实惠销量快，基本上下午就卖光，因此工薪族仅有在双休日能碰到这一菜价，我做自媒体时间比较灵便，也就能追上这一性价比高的菜价了。
因为这样性价比高的菜价，我跑步的时候也就身上越野车包，如此不仅能够潮湿，还可以放入包装袋，跑完买上满满的一袋子的蔬菜水果拿回家。
而周日下午这顿饭的成本费，老先生粗略地一算，也就十元左右。可是我下午做的是一荤一素一凉拌菜，再去2个昨日做的发面饼。自身下厨房，干净卫生又性价比高，那样炎热的天气，礼拜天不需要吃什么鸡鸭鱼肉的，只要吃的舒适，食物丰富多彩就行，您说是否？
土豆片炒西红柿别以为简易，味儿但是非常下饭菜的，诀窍就取决于炒的情况下来一勺老干妈辣椒酱。一个土豆、一个削皮西红柿，做的时候等锅中烧开后，先松土豆块，煸炒个2分钟后倒进西红柿块，添加一勺生抽酱油、少量糖和盐再去一勺老干妈辣椒酱，这一情况下西红柿渐渐地变松、溶化，酸清甜味和辣椒酱完美结合，味儿尤其赞。
凉菜做出来也比较简单，一般我全是早晨提前准备，够早饭和午饭吃的东西。一个土豆、一根黄瓜、一根胡萝卜，全是清洗后切成丝，再泡开少量黑木耳，开水把炒土豆丝、胡萝卜丝和黑木耳一起焯2min，捞起后太凉，再切适当蒜泥放入，添加生抽酱油、麻椒油、糖、盐、醋翻拌就可以。搞好后放入碗中遮盖保鲜袋冷藏保存，吃多少取下是多少，那样一天内服用完都没什么问题。
麻辣干锅菜花最终讲的便是这道了，都是我和家人喜欢吃的家常小炒之一。用五花肉来爆锅出色香味美油汁，来好多个干辣椒，将菜花焖软，水分蒸发出去，那样菜花中辣咸香，那样一大盘两人稳稳吃干净。
制作中，干辣椒切成丝后泡浸在冷水里，就是一个小技巧，一般辣椒丝要在炝锅情况下放入，温度非常高，泡浸过辣椒丝就能维持红亮的颜色，不容易发黑变烧焦。
菜花清洗后沥干水分，等小肉掉色、用姜片、干辣椒进行爆香后，放入菜花，维持文火焖5-6min。这种作法，一开始放入五花肉就必需了，菜花水分蒸发较慢，焖煮的情况下不添加水也不至于炒糊，反倒更容易激起出菜花的香气，而麻辣干锅菜花也因而而出名。
现在这个季节，恰好是多吃蔬菜水果的情况下，就餐后多多的户外锻炼，让体内湿气重和内毒素充足排出来，气温再热也可以安然度过。
