用稀盐酸调节试液PH至3，加入过量的碘化钾，以淀粉溶液为指示剂，如果溶液显示无色，则用碘标准溶液滴定至刚好蓝色。如果溶液显示蓝色，则用硫代硫酸钠标准溶液滴定至刚好无色，再用碘标准溶液滴定至刚好蓝色。以上滴定不计数，称为打底色，消除空白及其他物质的干扰，不用再做空白实验。然后用饱和碳酸氢钠溶液调节溶液PH至9，用碘标准溶液滴定至刚好蓝色。
分析原理：在酸性溶液中，碘化钾还原5价砷、锑至3价砷、锑，其他干扰性的物质一同被还原，析出的碘以淀粉为指示剂，用硫代硫酸钠滴定，滴定不计数。在弱碱性溶液中，碘能氧化3价砷、锑至5价。此法锑元素定量干扰，在无砷的干扰时此法作为分析锑的依据。
《饲料中总砷的测定 GB/T 13079-2006》
最低检测浓度:银盐法为0.04?mg/kg;硼氢化物还原光度法为0.04 mg/kg;原子荧光光度法为0.010 mg/kg。
砷是一种有毒元素，无机砷俗称砒霜，会导致周围神经系统障碍、造血机能受阻、肝脏肿大和色素过度沉积；有机砷对人体的危害同样不容忽视，会导致中枢神经系统失调、脑病和视神经萎缩的发病率提高。?
2013年6月起我国正式实施了《GB?2762-2012?食品中污染物限量》国家标准，该标准对于肉类的砷限量有了变化，限制项目从无机砷变为总砷，规定肉类中总砷限量为0.5?mg/kg。?
猪肉中的砷来源于饲料，目前，欧盟完全禁止饲料中砷制剂的添加。专家表示，我国肉食品中砷限制项目的更改会加快禁用含砷饲料的趋势。因而，饲料中砷的准确检测显得十分必要。?
