苹果醋的陈酿时间对其品质和口感有一定影响。传统的苹果醋制作过程通常需要经过2次发酵、至少3年的陈酿时间。这种长时间的陈酿能够提升苹果醋的口感和营养价值，使果香更为浓郁，微量元素更为丰富。然而，实际陈酿时间的长短还取决于其他因素，如制作方法和苹果醋的用途等。
现在也有一些短时间陈酿的苹果醋，陈酿时间在1到2个月之间。这种短时间陈酿的苹果醋可能更便于运输和储存，并且价格相对较低，适合用于日常饮食。然而，其口感和营养价值可能不如长时间陈酿的苹果醋。
因此，选择几年陈酿的苹果醋取决于个人需求和偏好。如果注重口感和营养价值，可以选择长时间陈酿的苹果醋；如果对价格较为敏感，或者用于日常饮食，可以选择短时间陈酿的苹果醋。此外，不同的制作方法和用途也可能影响选择陈酿时间的决策。
