铜陵白姜：属于安徽省著名的特产姜种之一。 兴国生姜：块根肥大壮实，姜球呈双行排列。 新耶黄肉姜：长势强健，姜块大小中等。 来凤姜：一般每亩产量为2500-3000公斤。 蓝山大白姜：生长期在190天左右。
姜有什么品种
1、铜陵白姜
铜陵白姜属于安徽省著名的特产姜种之一，其姜块肥大，鲜姜呈乳白色至淡**，嫩芽为粉红色，外形美观度高，单株根茎重达300-500克之间。
2、兴国生姜
兴国生姜是江西省的名优特产之一，植株的块根肥大壮实，姜球呈双行排列，种皮颜色为浅**，内部为黄白色，嫩芽呈现淡紫红色。
3、新耶黄肉姜
新耶黄肉姜的长势强健，姜块大小中等，分枝较多，种皮为黄白色，姜肉呈淡**，含水量低且纤维多，而且植株的单株姜块重达400-600克。
4、来凤姜
来凤姜是湖北省来凤县地方姜种之一，其长势强健，单株姜块重达500-700千克，种皮干净光滑，颜色为灰白色，而且植株极其容易高产，一般每亩产量为2500-3000公斤。
5、蓝山大白姜
蓝山大白姜的生长期在190天左右，其亩产量在2000-3500公斤之间，具有较强的抗逆性，但不耐干旱，而且植株容易感染腐败病，因此田间管理时，要做好病虫害的防治工作。
有次去菜场本来想买点生姜，可是发现卖生姜的地方有好几种姜，说是什么嫩姜和老姜，这生姜到底有多少个品种啊！生姜和老姜有什么区别吗？
生姜有几个品种
一般是根据它的表皮颜色进行来划分，主要分为四大类。
第一类：白色的表皮颜色，叫做白姜；
第二类：紫色的表皮颜色，叫做紫姜；
第三类：表皮颜色是绿色，叫做绿姜；
第四类：表皮颜色是**的，叫做黄姜。
生姜和老姜的区别
生姜和老姜的区别可以从外表、内里、用途来判断。
老姜，外表是土**，表皮比生姜要粗糙，老姜便面纹路重，其味道偏辛辣。
生姜，表皮比较光滑，辛辣味比较淡。
生姜和老姜做菜的区别
1、外表区别：老姜外表是土**，表皮比生姜要粗糙，老姜便面纹路重，其味道偏辛辣。生姜表皮比较光滑，辛辣味比较淡。
2、内里区别：老姜掰开后，水分感觉比较少，肉很实，纤维丝很多，味道浓。生姜姜块很柔嫩，水分比较多、纤维含量也也比较少，颜色也是偏白色的。
3、用途区别：老姜可以用于脘腹的冷痛、寒呕、冷泻等症状。老姜因辛热且燥烈，主要入脾胃，长于温中求散寒。生姜根系被用作治疗不同的疾病，如感冒、胃病。
生姜和老姜功效一样吗
生姜和老姜的功效是不一样的，老姜的功效可能比较好一些，生姜具有驱寒的功效，感冒时比较适合生姜，可以帮助缓解病情。老姜一般都是生长三年以上的，适合比较怕冷、容易拉肚子、腰膝酸软的人群。老姜药性比较温和，主要对于缓慢调理型的患者使用，避免药效过于激烈影响病人身体健康。
