老家有个朋友做水果生意五六年了，前几年营业情况一直还算可以。但随着近年来电商行业高速发展，越来越多的客户选择了网上购水果，导致他的生意越来越难做。疫情期间水果品类单价上涨，客人不愿意消费，就连进货也要小心翼翼，精打细算。如果一不小心水果卖不出去，就要烂在店里。
今天，小编就给大家分享5个水果店销售的小技巧，保证学会后客流不断、生意兴隆！
第一，反其道而行之，体现水果店差异化。 一直以来大众消费者的选择标准都是安全健康，而在绝大一部分顾客概念里贵的就是好的。所以当其他水果店在做着促销打折活动时，我们可以反其道而行，在水果店门外做一个X展架，内容写着“最贵最好的水果就在我们这里”要宣传就宣传最贵的，效果一定比想的还要好。
第二，对水果进行层级分类。 水果店主们可以按照进货的时间和新鲜度对水果
进行分类定价。例如刚进货的新鲜水果，定价的时候就可以高于市场价一点点；成色和质量普通的，就可以按照市场价进行销售；而稍微有点不新鲜的，就可以低于市场价出售。这样做有两个目的：其一方便货物的整理，其二可以更好的收集消费者喜爱的水果层级，以便下次进货。
第三，结账时，多给客户一个水果。 这就是说，客户在买完水果付完款后，可以赠送他一个其他品类的水果。但是要记住要在客户付完款后再赠送，不要小瞧了这先后的顺序，在交易前赠送会让客户觉得这是理所应当，而在交易完成后赠送，则会让客户觉得这是额外获得的，内心会多一份温暖和好感。
第四，快烂掉的水果处理方式。 与其让卖剩下的水果烂掉，不如提前把快烂掉的水果送给客户。比如在上午12点前，水果可以按照原价出售；从下午开始，卖水果可以采用买一斤送一斤之类的促销方法。但要注意的是，不建议打折的方式做促销，因为在原价的基础上用额外赠送的方法，比打折的方式会让消费者觉得划算很多。
第五，准备些小孩子玩具。 这点很多水果店都想不到，水果店主们可以在店铺内准备一些小孩子玩的玩具，比如气球、贴画等。一是可以起到装饰店铺的效果，二是可以作为随手礼送给带着孩子来买水果的家长们。
在这个市场竞争激烈的市场里，水果店也随处可见，想要留住消费者一定要有经营的商业思维，俗话说的好“适当的给予，才有回报”。如果想要了解更多的水果生意绝招，想要寻找优质的农产品批发商，可以上快乐阿凡提APP找找看。
每年5月份开始，西瓜、荔枝、大樱桃、油桃等水果陆续进入上市期，相比往年来看，今年的水果价格明显偏高，尤其是西瓜、妃子笑这两种热门水果，但让人意外的是，往年高价的哈密瓜如今已凉凉，咋回事？
01、西瓜亩赚6000元
每年4月份开始，西瓜就已进入上市期，5月中旬过后，随着上市量偏多，西瓜价格也会快速走跌。
只不过，今年的西瓜价格回落速度明显偏慢。
成都一家水果店里，西瓜价格普遍为3-5元每斤，其中麒麟瓜5元/斤，8424西瓜4元/斤，20斤左右的甜王西瓜为2元/斤，如此行情让消费者抱怨太贵了，记得去年同期西瓜已普遍跌至2-3元/斤，今年行情仍然偏高。
在郑州一精品水果店里，小糖丸西瓜备受市场欢迎，其个头小，皮薄，果肉甜，可直接削皮食用，其重量在3-5斤左右，但售价达到了7元每斤，买上一个瓜也要20-30元。
和小糖丸西瓜类似的是冰糖小甘美，也深受市场喜爱。
该水果店内，最便宜的是本地西瓜，售价为2.8元每斤；麒麟瓜为4.5元/斤，买上一个要四五十元。
从网友的反馈来看，目前大城市超市西瓜普遍在3元/斤以上，不过农村西瓜却早已跌至1-1.5元/斤，让很多网友羡慕。
徐州睢宁一瓜农表示，本地西瓜之所以便宜，其实是剩下来的，那些颜值高、个头大的西瓜早已运到外地，今年地头价还算可观，达到了1-1.3元/斤，一亩地可赚上6000元左右。
其实今年西瓜价格偏高，主要是受特殊事件所致，西瓜种植期推迟，采收期延后，再加上今年雨水少，产量相对下滑，西瓜甘甜可口，卖价自然也就高一些。
预计西瓜真正跌价要等到6月份，到时候大量西瓜集中上市，其行情自然会陆续回落，但至于能跌多少，还要看到时候的天气状况。
02、妃子笑价格喜人
荔枝作为我国原产水果，其种植规模全球最大，且产量也在逐年提升，前年为255万吨，去年就已增长至288万吨。
然而，随着荔枝产量持续增多，其行情也明显走跌，不少果农抱怨这几年根本没赚到钱。
不过，今年的行情却十分利好，让很多果农心情大好。
早在4月份时，海南荔枝就已开始上市，5月份时两广荔枝也陆续进入市场，到了6月份后就会进入集中上市期。
而在去年同期，海南荔枝产地已回落至3-4元每斤，零售价也降至10-12元一斤，很多果农抱怨不已，毕竟才刚上市不久，价格就已如此低迷。
不过就今天来看，海南产地荔枝价格仍然偏高。
一收购商老王表示今年妃子笑价格喜人，目前海口产地价为6.5-8.5元每斤，定安产地报价为6.5-8元每斤，白沙产地为6.5-7.5元每斤。
因价格可观，果农们也加快了荔枝采收速度，生怕下面行情回落。
其实，今年是荔枝生长的“小年”，其产量迎来了阶段性下滑，市场供应偏紧，因而荔枝回落速度并不是太快。
而对果农而言，以如今的行情，一亩地轻松赚上万元左右。
受产地价格偏高所致，市场上妃子笑零售价偏高，深圳普遍在19.9-24.9元每斤，北京在20-25元每斤，而笔者所在的小县城内，荔枝价格基本为16.8-19.8元/斤，相比去年仍然偏高。
03、哈密瓜旺季凉凉
哈密瓜含糖量偏高、奶香味足，食用口感独特，因而深受市场的认可。
当然，它营养也非常丰富，其中维生素、尼克酸、钙磷铁、苹果酸等含量丰富，如铁含量高出鸡肉3倍，蛋白质含量为0.4g/100g，维生素韩沥干高出苹果、西瓜6-7倍。
而如今海南、山东、新疆产区的哈密瓜已陆续上市，但随着哈密瓜进入上市旺季，再加上其亩产惊人，因而哈密瓜行情并不乐观，产地已经凉凉。
据悉，海南哈密瓜地头价已跌至0.7-0.9元/斤，甚至还不如西瓜产地报价。
要知道往年哈密瓜行情要高出西瓜0.5-1元/斤，但今年却如此拉胯，说到底就是种植规模偏小，产能偏剩价格自然低迷。
而对于果农来说，哈密瓜的种植成本比较大，特别是肥料价格疯涨后，一亩地成本约3000元，其亩产为4000-5000斤，以7毛来算的话，果农很难赚钱，这让大家头疼不已。
而如今甜瓜也已陆续进入市场，必然会影响哈密瓜的销路，届时行情可能会继续回落，这让不少果农担忧不已，大家咋看？
