灰子是李子的一个改良品种，也是日常生活中常见的水果。
灰子是李子的一个品种，比李子大，特别灰子是扁圆，皮薄适合青的时候吃脆甜的，红了不甜水分大，李子是土圆，青的涩嘴皮厚，红了超甜。
也有地方之所以叫灰子是因为老子姓李（写道德经的那位），吃李子不就是吃老子嘛，为了避讳所以李子成熟时又叫灰子。
李子的选购
第一点：看李子外表
李子的好坏有一部分原因取决于它的光照时间。一般李子小而圆，表面光滑的说明李子的光照充足是好李子。然而，那些奇形怪状的、表面粗糙严重的李子不能要。一般又酸又甜的李子外表颜色是果皮光亮，半青半红。如果李子的果皮颜色太红，说明李子已经熟透了失去原来的李子味道。
第二点：捏一捏李子
一般好的李子果肉结实，软硬适中。因此，李子捏起来比较硬的说明是生李子，李子捏起来比较软的说明是熟透的李子，不建议购买。如果要买这种捏起来比较软的李子，那么记得早点吃点，否则容易烂。如果不着急吃的话，那么你可以选择捏起来比较硬的生李子。
